看了《筑地仙境》（Tsukiji Wonderland）深深被这地方人与人直接又老实的关系而感动。
这地方已有80年的历史，在这里工作的人们也跟著筑地一起成长或变老，但仍旧也有年轻的活水加入，从事与筑地渔市场相关的职业。影片通过渔业职业链所触及的各种职业如批发商、零售商、渔贩、餐饮业的厨师，这些人在各自的职业岗位尽力做到最好（非常典型的日本人品格，无论是在什么困境努力去做就是了！）最终把日本的海鲜文化通过美食或是食物教育把筑地的价值带给社区。
经验的累积
要了解日本季节的变化来筑地渔市场就能从捕捞的渔产观察得到。在这里工作的人们很努力的把这全世界最大最繁忙的渔市场变得有趣好玩。
在这里工作的人们，除了中间商之间在竞标渔产时，会在交谈中隐藏或传递错误信息来获得自己想要的渔产外，基本上其他人之间在与其他不同位置的人们维持著最老实的关系。
主持竞标的人也提醒著参与竞标的批发商他们开出的价钱会影响捕捞或养殖鱼类的人们和消费者，因此在竞标的时候是需要非常有觉知的去开合理的价格。他们深知唯有供应最高品质的渔产给顾客，顾客是会回流的，这也是在他们的职业岗位上的骄傲——经验的累积，在触摸渔产或是在观察间就能看出渔产品质，所以在无法提供优质渔产给顾客时，他们会沮丧倍感压力。
影片也浅提出渔产业的一些问题，因为气候变化捕捞的鱼获在数量与品质上非常不稳定。像是金枪鱼，如果它在海中吃到的是劣质的食物，那么长出的鱼肉与油脂的成形自然也会受到影响。
因为生活步伐的速度加快，许多人在外用餐以挤出更多的时间去做其他的事而不是煮食这块，特别是未婚者，而未婚的人又占了更大的比例。影片中年长的渔贩说，以前在筑地市场外有4000名渔贩，但现今仅有400名渔贩。
教导小孩认识海产
研究人员发现现今的日本小孩许多已不懂得如何去辨别四种味觉，即酸、甜、苦和咸。日本政府通过食物教育教导小朋友认识渔产、从参观鲜渔市场、杀鱼、海鲜烹饪，甚至到该如何去吃鱼才不会被鱼骨头哽咽等等，就是希望日本人引以为傲的海鲜文化不会因时代的变迁而断承。
筑地渔市场预计在2018年11月前完成搬迁事宜，未来的筑地渔市场会演变得如何？我相信以日本人尽全力去完成一件事的个性，他们会很努力地把原本的筑地市集维持得一样或是更好。
