点心向来是华裔传统美食,在2004年创立的“TSL Bestmas”以大马首创清真冷冻包及点心,把华裔传统美食介绍给友族同胞,并透过严格的品质及高效服务2大核心原则,拓展事业,走过逾黄金10年的企业公司,已蓄势待发将大马清真美食带向世界市场。
大马首创清真冷冻包及点心“TSL Bestmas”是由创办人拿督张树顺创立,目前全马共有7间分行,包括槟城、马六甲、柔佛、吉兰丹、登嘉楼、实兆远和话望生,并设有5个州总代理,包括在霹雳、吉打、沙巴、砂拉越和森美兰。
“TSL Bestmas”在创业初期就成功研发60种包点及点心,除了传统口味外,公司也强调创新,在这几年来不断研发新口味,并将大马传统美食融入包点,推出“黑胡椒鸡”、“BBQ鸡”、“沙丁”、“仁当牛肉”、“Supreme鸡”包;如今公司共有逾百种包点和点心类。
选购最新鲜上等食材
“TSL Bestmas”执行董事兼生产经理张树利接受《东方日报》访问时说,他哥哥创立公司后,兄弟两人一同掌管公司,点心是华裔传统美食,一般上友族同胞只能到酒店才能品尝到点心。
“公司创立至今已获得3个认证,包括‘食品GMP’、‘清真’和‘大马制造’认证。”
他表示,华裔从事清真行业初期会遇到很多困难,虽然公司已获得清真认证,但顾客难免还是会对公司的产品没有信心,但他认为,靠著坚持和耐心,就可以看到成果。
“公司都会参加由清真集团所举办的食品展览,如‘MIHAS’,‘Halfest’等,透过现场试吃活动,让顾客不但可用肉眼看,还能闻到吃到。”
“很多人对于冷冻食品都带有‘硬’、‘不好吃’的印象,然而为了确保顾客吃到最好的食品,公司选购最新鲜及上等食材,做出品质最好的产品。”
他表示,每个产品的研发都需要3个月左右,除了强调外表、材料、分量外,也注重包装及价钱。
“每种产品都将通过产品营养检测、收藏期限测试等;在包装及运输方面也毫不马虎,除了采用符合食品原料规格即认证的包装外,每日将出动7辆冷冻车,把最新鲜的产品送至全马。”
“公司强调‘品质’和‘服务’2个核心原则,只要顾客下订单,公司将在1至2天内把新鲜食品送到。”
明年开专卖店 顾客边吃边买
“TSL Bestmas”自创立以来,曾获得许多奖项,当中也包括世界级清真项目,因此公司也放眼可再获得2项认证,把公司产品带向世界。
张树利表示,希望明年就可获得“危害分析重要管制点系统系统”(HACCP)和“VHM”认证,并计划把产品推至印尼、菲律宾、荷兰和杜拜。
“同时,公司预计会在明年3月,筹备在隆雪开设一间点心及包点专卖店,供顾客享用之际还可现场购买。”
“公司明年也计划推出‘Eat&Go’,让顾客只需微波一分钟,即可享用新鲜又美味的点心及包点。”
他表示,近2年来,许多顾客分别在面子书和展览会,询问产品的出售地点,对公司的产品表示很感兴趣。
“虽然产品可在超级市场购买,然而市面上无法出售公司所有的产品,因此公司计划从明年开始,公众可以透过网络订购产品,再把食品送至家门。”
【“TSL Bestmas”Manufacturing Sdn Bhd 】
创立年份: 2004年
创办人:拿督张树顺
主要售卖产品:清真冷冻包及点心
业务范围:全马
面子书专页:TSL Bestmas