（伦敦11日讯）科学家们在一份研究里警告，西方国家须减少消耗90%的牛肉，以避免灾难性的气候变迁。
英国科学杂志《自然》当地时间周三刊登研究指，针对食品系统对环境的影响作出全面分析。研究建议，西方国家需减少消耗90%的牛肉，并以5倍的豆类取代，来避免气候变迁。
据悉，粮食的生产已为环境带来了巨大的破坏，破坏均来自牲畜排出的温室气体、森林砍伐活动、农业造成的海洋污染等，若没立即采取行动，随著世界人口于2050年增至23亿，若越多人循著西方吃肉的饮食文化，其影响将更加严重。
科学家呼吁，为了应对环境负担，转为素食饮食、减少消耗肉类并以科技改善耕作方式，是人类能为气候变迁所做、且效果显著的事。
带领研究团队的专家斯普林曼称：“没有单一的解决方案足以避免地球负荷过重。研究显示，当各种办法多管齐下时，想持续养活不断增长的人口就变得可能。”
自然灾害致4兆损失
另外，联合国减灾署（UNISDR）周三发布报告指，在1998年至2017年间，全球自然灾害带来的直接经济损失超过2兆9000亿美元（12兆令吉）。全球共记录了7255起重大灾害事件，其中91%与气候相关。洪水与风暴是两种最常发生的灾害，分别占43.4%和28.2%。
而就国家而言，美国遭受最大经济损失，为9448亿美元（约3兆9297亿令吉）；其次是中国，4922亿美元（约2兆472亿令吉）。
同时，有130万人在各类灾害中丧生，约44亿人受伤或流离失所。各类灾害中，首当其冲的“杀手”是地震及海啸，造成逾74万7000人死亡；其次是风暴，导致约23万3000人死亡。
