友善农耕环境　种出冠军红毛榴梿

红毛榴梿被公认为较难照顾的果树，但由于其经济价值高，吸引了一些爱挑战和有耐力的种植者，以辛勤耕耘来克服种种挑战。

在麻坡柔叻区管理家族农企业，并有数十年种植经验的罗进益（40岁），其约3公顷的红毛榴梿果园最近获得由农业及农基工业部颁发“良好农业作业认证”（myGAP），所生产的红毛榴梿果实更评为全国冠军佳品，可说是在红毛榴梿种植领域开创出一片蓝天。

红毛榴梿曾是不起眼的本地水果，但在2013年开始走红，据说是由于美国自然医疗协会研究显示，红毛榴梿具有抗癌功效，一时间受到追捧，价格也为之高涨。

红毛榴梿又名刺果番荔枝（学名：Annona muricata），属番荔枝科，为什么俗名中有“榴梿”二字，至今没有一个合理的说法。

罗进益接受《东方日报》访问时坦言，红毛榴梿经济价值高，但由于不易照顾，若有虫害，农民常血本无归。

“但也有一些农民乐于接受挑战，因其价格相对稳定，内销和出口都有一定的市场。”

其家族经营的红毛榴梿获得农业部颁发“良好农业作业认证”（myGAP），所生产的红毛榴梿果实更评为全国冠军佳品。

对于上述成绩，罗进益受访时不讳言，要达到这样的成绩不是一件容易的事，最重要的是坚持。

“有时候碰到所种植的农作物价钱不好，又有多少人可以坚持下来呢？”

担任马来西亚果农总会总秘书的罗进益，除了有务农的实战经验，为了增强农企业的理论知识，过去两年，他风雨不改到加影的新纪元学院上课，报读台湾屏东科技大学农企业管理系课程，并完成一篇题为“马来西亚农民从事友善环境耕作关键因素”的硕士论文，好学精神，令人钦佩。

减少接触杀虫剂

“在农场管理方面，我力求做到环境友善，如采用经酵素处理的鸡粪，没有恶臭味，采用对植物亲和的药物管理，用科技来杀虫，如用频振式杀虫灯等。”

罗进益强调，友善环境耕作，不但植物和消费人受惠，务农者也减少和化学杀虫剂接触的机会，拥有一个更健康的农耕环境。

有人说，每一名种植者必须是一名科学家，因为他要懂得植物的特性，才能让植物开花结果。

在谈起种植红毛榴梿时，罗进益侃侃而谈，他透露，一般3年树龄的红毛榴梿便开始开花，雌花和雄花同一株，但开花时间不一。如果是靠自然授粉，结果率非常低。

“红毛榴梿开花时间约在晚上8时，这时工人戴上头灯来打粉。所谓打粉就是轻敲花朵，或用小木枝轻轻敲打，便完成人工授粉。”

他说，授粉成功后，不久会看到一粒红毛榴梿的“刺”长出来，这是果实的原型。

“一般红毛榴梿是椭圆型。若授粉没功夫，果实便会长成驼背形状，如心型和不规则型等。”

罗进益解释，成功授粉的果实肥大，外型美。授粉不完善的果实比较小，长相较差。

“成长的红毛榴梿树，每株可结果整百棵。为了保持良好的品质，一般上是剪掉较不健康或外型不美的果实，剩下60颗左右。”

红毛榴梿的成长期约4个月时间，罗进益说，这时要用网套住，以免阳光直射。

“若要分辨红毛榴梿的果实是否成熟，首先是观察其果皮，未成熟时果皮颜色呈绿色，表面长满密密麻麻的刺，成熟后的果皮则转成黄绿色，这时密麻的刺状已散开，部分形状如一颗小球般呈圆形，有些则基部有些歪斜呈心脏形。”

他说，原本密麻突出的刺已散开，就代表果实内部已拥有足够的水份。工人会用手触摸果实，以判断是否适合采摘。

保鲜是最大挑战

一般的水果可以冷藏保鲜，但红毛榴梿不一样。罗进益表示，要如何解决红毛榴梿的保鲜问题，是最大的挑战。

下午1时多，靠近麻属巴莪附近的红毛榴梿园工人已把采好的红毛榴梿用旧报纸包好，并置入篮子里，准备去永平蔬果批发中心。

批发商一般是在晚上9时前便用罗里输往新加坡，第二天早上，狮城的水果零售商便可将红毛榴梿上架或切片摆卖。

罗进益透露，红毛榴梿的园地价格每公斤10馀令吉左右，视供应量多少而定。由于价格不便宜，外型较小的红毛榴梿较受本地人的欢迎。大颗的果实多运到新加坡，在当地以切片方式售卖。

他说，红毛榴梿果实采摘后，便要设法尽早送到市场售卖，这是因为红毛榴梿若放入雪柜，果皮色泽会变黑，保鲜期不长。

“还好现在有制作乾果片的技术，如果遇到多产季节，生果价格不理想，就可以做成乾果片。”

他透露，除了制作乾果片，也可把红毛榴梿制成果汁，增加其多元用途和经济价值。

“市场上也有出售一些水份较不足的红毛榴梿，裹上面衣来炸，吃起来像炸面包果。据说在东海岸一带，这类吃法相当流行。”

除了保鲜，红毛榴梿树的种植和照顾，比其他水果类来得多工。

罗进益说，红毛榴梿因为容易得病害，如白根病，若没处理好，有时还会造成全株死亡。

“虫害方面有介壳虫及果蝇等。这些都需要悉心照顾。”

曾遭异样眼光

罗进益除了种植红毛榴梿，还有多年的木瓜种植和出口经验，有著“木瓜王子”的称号。

多年前，当种植木瓜的罗进益告诉别人说“我是种木瓜的。”大多会碰到异样的眼光。有的更回答说“我家后面也种有一株木瓜。”

“在过去，没人把务农者当做是有地位的专业人士来看待。但今日因蔬果经济的兴起，大家对蔬果种植者不再有异样的眼光。”

他说，随著社会分工的发展，加上运输业的发达，蔬菜瓜果因人口增加，土地资源的减少，其价格也水涨船高。

“这些因素都造成对蔬菜瓜果的需求日益增加，无论内销，还是出口都有市场，也吸引更多人进入农业领域。”

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