捷運開到沙爹城 食肆週末週日客滿
加影哈茲沙慕里餐館內,從一早開始營業,就可見餐館內湧現三大民族的顧客。
捷運開到沙爹城 食肆週末週日客滿

捷運開到沙爹城 食肆週末週日客滿

中馬

最後更新 2017年07月30日 22时44分 • 報導:張訏萍、謝宏寧,攝影:張真甄

(加影30日訊)被喻為沙爹城的雪州加影市鎮,在第一捷運全線開通后,迎來龐大的人流量,尤其是到了週末週日,捷運人流更是不間斷;因此,來到加影,就會想到要吃沙爹,近兩周以來,加影的沙爹檔口或商店生意暴增數倍,甚至有傳民眾指週末週日晚上8時許就售清光!

在捷運開通前,週末週日便有不少民眾驅車到加影去吃沙爹;如今捷運通車了,人潮更是源源不絕。根據統計,第一捷運加影體育館站平日(週一至週五)的每日人流量平均達到5000人次,但一到週末週日,就飆漲高達1萬5000人次,翻漲兩倍!

位于在加影體育館旁的加影體育館捷運站(Stadium Kajang),因地理位置優勢,因而成為捷運全線31個車站中,人流量較高的其中一站。當然,這期間,有不少乘客是試乘首次來到加影,也有的是趁著車資還有50%折扣的優惠,到加影來走透透,品嘗加影道地的美食,如沙爹、辣湯、煎蕊和馬來滷麵(Mee Rebus)等。

位于在加影體育館站旁的加影哈茲沙慕里餐館,因一出站走幾步路就能抵達,加上偶爾在車站也能嗅到撲鼻而來的沙爹香味,導致該餐館的顧客紛至杳來。

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第一捷運在剛過去的週末,迎來了15萬7742人次的乘客量,週五則達到11萬5765人次,其中加影體育館站,則是乘客量較多的捷運站。根據統計,該站在週末全日平均達到1萬5000人次。

考慮增人手工作

該沙爹餐館的經理沙比沙林接受《東方日報》記者訪問時指出,自捷運全線開通以來,該餐館的顧客量提高了50%。他說,他們原本就預估捷運全線啟用后,會吸引更多的人潮到來,但從來未想過,是這麼的龐大。

他說,以前的顧客,都是駕車到來享用沙爹,有時面對停車位一位難尋的情況,如今有了捷運的便利,大部分的顧客都是乘捷運而來,免去找停車位的麻煩。

「尤其週日的顧客人潮最多,即底樓和樓上可以全部客滿,即1000個座位全被坐滿。除了週日,平日的晚上也會全場客滿,至於早上則有40至50%座位被坐滿。」

「我們的營業時間是從早上10時30分起至午夜12時30分,由於顧客人數龐大,為了縮短點餐和出菜的時間,我們嘗試努力尋求提升,包括考慮再增添人手,或會再增加10%的人力資源。」

此外,位處在捷運車站另一端的美丹沙爹城,因為位處偏僻,加上捷運施工期間曾圍起圍欄,較少顧客進入,導致美丹沙爹城隨著檔口陸續搬離而廢置一段時間,目前美丹沙爹城僅剩一檔沙爹檔口在營業。

而值得一提的是,民眾吃完沙爹,還可以到美丹沙爹城隔壁的沙爹展覽館參觀,了解一下加影沙爹的歷史。

加影市議員黎維裮指出,他會建議加影市議會加強宣傳加影沙爹,并鼓勵其他小販業者,重回到美丹沙爹城營業,以便也可以吸引顧客前來。

隱藏在側巷的香港辣湯, 新舊顧客紛至杳來,部分人要站著等候位子。

辣湯煎蕊 客似雲來

來到加影,談到加影華人美食,決不能不提「辣湯」。

從捷運加影體育館站B出口走出來,只要沿著河道直走,就會發現一間隱藏在側巷的「香港辣湯」。

不願具名的業者直言,他們的店面很小,人手也有限,也很抱歉無暇接應太多的顧客。

業者表示,以往他們主要都是做老顧客的生意,但現在有了捷運后,的確來了一些新顧客,導致他們的一些舊客戶,也向他們投訴沒有位子坐。

而從香港辣湯再往前直走,就會發現師爺宮毗鄰,有一個經營了3代的加影煎蕊(Cendol Kajang)檔口,這裡主要售賣煎蕊、馬來滷麵以及印度炒麵等。

檔口業者賽益(35歲)指出,該檔口已經營超過40年,最近的確有不少新面孔的顧客到來,顧客量增加20至30%不等,其中大部分都是吃了沙爹,再過來享用冰涼的煎蕊,又或是吃了煎蕊,再去吃沙爹。

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