（峇株巴辖14日讯）国内鸡蛋价格每周攀升，柔州受访咖啡店及面包店业者表示，虽然目前市场上供应吃紧，鸡蛋涨价，但相信涨潮属暂时性，因此他们选择先自行吸纳成本，暂不会把涨幅转嫁予消费者身上。
早前报导，全国鸡蛋产量歉收，北马鸡蛋出现供不应求的现象，导致鸡蛋价格近月来猛涨。
柔佛州中小型禽畜业总会会长刘佳龙接受《东方日报》访问时表示，南马的鸡蛋产量依旧充足。反之，北马出现鸡蛋产量不足的问题，目前南马会供应鸡蛋到北马，以应付当地的需求。
“近来鸡蛋价格确实上涨，主要原因是因为气候及饲料品质不佳的关系，影响鸡蛋产量减少，但我相信随著市场慢慢稳定，蛋价便会调整过来。”
他说，蛋量减少及蛋价调高的消息传出后，会造成市场恐慌，导致一些需要大量鸡蛋的商家大量囤货，一些家庭也会储蛋备用，这使得市场的鸡蛋储量更少。
新国面包调涨
邻国新加坡受我国鸡蛋供应影响，当地面包店业者指鸡蛋价格激增一倍，导致成本上升，决定从下月1日起面包调涨2角（约60仙）。
柔佛州咖啡商公会联谊会主席兼居銮属会主席林方全则表示，据他了解，会员业者并未因为鸡蛋价格调涨，而调高半生熟蛋的售价。
他认为，鸡蛋价格上涨的情况只是暂时性，因此相信并不会掀起连锁效应的涨价潮。
“鸡蛋价格涨幅不大，所以相信咖啡店业者为了保住生意，业者们会选择自行吸纳成本，不会因此随意涨价。”
他说，鸡蛋是必需食品，顾客还是会照样光顾，传统咖啡店售卖每粒半生熟蛋价格约一令吉，不同咖啡店或是茶室会因各种因素，所售的半生熟鸡蛋价格不一。
柔佛州面包饼乾糖果面条粿条联合商会副会长符传杰出受访时表示，他本身经营面包厂，鸡蛋价格的起伏对面包业者影响不大，因相比面粉及糖的使用量，鸡蛋在面包的使用率不超过5%，因此暂时不会把涨价幅度转嫁给消费者。
“鸡蛋的价格有所起落，并非永久性，因此在尚可控制成本的情况下，不会随意调涨价格。”
但他表示，最终胥视乎整体原材料成本，若面粉、糖或是塑料袋皆起价，业者在无力承担高涨的成本下，也会另行调整价格。
他认为，鸡蛋价格短时间不会回弹，需要待整个市场的供应需求回稳，尤其是来临的佳节，鸡蛋的需求只会更多，供应会更加紧张，因此市场还需一段时间，让鸡蛋价格稳定。
