(瓦伦西亚22日讯)一名女子在西班牙的米其林餐厅晚餐后上吐下泻,随后身亡,另外28名在同间餐厅用餐的顾客也在饭后感到不适,当局已展开调查。

英国广播公司(BBC)报导,这名46岁妇女16日晚间偕同丈夫及12岁儿子,到瓦伦西亚的米其林一星餐厅RiFF享用晚餐,3人都出现腹泻及呕吐症状,而这名女子隔日凌晨于家中身亡。

经过卫生局调查后,这家人在餐厅点的其中一道含有“羊肚菌”的料理可能是罪魁祸首。真菌含有强大的毒素肼不可生吃,虽然菇菌类在法国是一种美味,但是厨师通常将蘑菇作乾燥处理,然后在彻底煮熟之前用水或牛奶补充水分。

羊肚菌。
羊肚菌。

RiFF向顾客致歉,老板兼主厨诺勒(Bernd Knöller)在声明中说,他正配合卫生官员查清事实。他说:“无论是什么原因造成这个状况,我想对发生的事情表达我最深的遗憾,希望所有事实尽快查明。”

他说:“我决定在事实查清前,让餐厅歇业。”

公共卫生官员也在调查引发客人不适的确切原因,他们追踪13日至16日到这家餐厅用餐的75名顾客,发现有29人食物中毒。

瓦伦西亚自治区卫生部发言人告诉英国广播公司新闻网,食安官员18日到RiFF稽查,但没有找到任何明显原因。

他们表示,部分品尝菜单样品现在已送往国家毒理学研究所进行分析。

部分报导指出,引发食物中毒的可能是羊肚菌菇类,但有关官员告诉当地媒体,他们仍在等待检验结果出炉,之后才会挑出有问题的特定食材。

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