檳城人過年(下):勿只流於形式 拜天公要有誠心

檳城人過年(下):勿只流於形式 拜天公要有誠心

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最後更新 2015年02月25日 13时22分 • 曾雪愛

一般上,每年農曆正月初一初二一過,家中長輩似乎又回到過年前夕一樣,開始忙碌,為初九天公誕張羅準備。

「天公大過年,這個說法在腦袋里根深蒂固,令許多人都對天公誕隆重其事,為神桌上的供品所作的準備,更是追求盡善盡美。

根據檳州易學堂創辦人兼民俗文化工作者鄭錦華的說法,在華人社會里,由於天公即玉皇大帝是眾神之首,擁有至高無上的超凡地位,加上華人向來擁有以天為大的中心思想下,華人對天公誕的重視與大事鋪張,是一種必然情況。

這也之所以造就每逢天公誕,每一種擺在神桌上的供品,都有其祭拜規則與所要表達含義。

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加上拜天公並非福建人專屬的節慶,因此,不同籍貫人士因方言有別,對供品的寓意又有不同的詮釋。

以神桌上的「必需品」水果為例,各籍貫人士對各種水果的諧音及其寓意各有詮釋。

而所有供品的擺放位置也有所講究,茶酒、扎紅紙的麵線、水果、糕、清素六齋等皆擺在與香爐同桌的天桌,以祭玉皇大帝。

至於三牲五牲等葷食,則必須供奉在下桌,以祭玉皇大帝身邊的從神,即天宮的部屬神明。

通過一系列供品可見,這從中反映出善信對天公的恭敬與謝意,及對天公在全新一年的庇佑,有著莫大的期許。

學習互相敬重

不過,鄭錦華從現代人文角度來看,歡慶天公誕,間接提倡人與人之間互相學習敬重,對人文社會發揮影響力。

「比如,在拜天公時應依長幼順序上香,長輩為先、晚輩為後,這也是學習尊重的一種方式。」

無論如何,他認為,慶祝天公誕並沒有指定的形式,善信只需量力而出即可,而不是建立在供品多寡等外在形式,或通過這形式來向天公表達誠心。

他強調,一切應建立在感恩之情、虔誠之心,用這種心態來渡過天公誕,比流於形式更有意義。

他以天公誕主角甘蔗為例,儘管對許多人的認知,供奉甘蔗是因當年福建人躲在甘蔗園而成功避難,但他認為,若能從另一層面來看待著民間傳說,有關傳說有著傳達感恩的意義。

他補充,天公不會因為這些外在形式,來「判斷」善信的虔誠之心。「如果空間有限如居住高樓,善信可在安奉天公的神座上,獻上水果、素餅、清素六齋、鮮花等。」

天公誕必備12種供品

供品1:茶、酒

數量:最少各3杯,最多共12杯

闡釋:祭祀天公必須獻茶敬酒,向神明獻上敬意,尤其酒更是不可或缺,因酒是古代祭祀最重要的祭品。

供品2:清素六齋

數量:任選其中6種

闡釋:香菇、花生、腐竹、白果、木耳、紅棗、冬粉、髮菜、紫菜、金針菜等等,是現今簡化版齋品,主要是對至高的天公表達敬意。

每年的天公桌上少不了蜜餞,為的不外乎取其幸福甜蜜好意頭。

供品3:蜜餞

數量:一個

闡釋:蜜餞是用果脯、紅棗、龍眼串成後插在架子上,再以紙花草裝飾。果脯等的甜味口感代表幸福甜蜜,是華人社會對感情方面最重視的一環。

供品4:水果

數量:三個或五個

闡釋:無論三果或五果,各種水果所具含義視各別籍貫人士對相關水果的諧音與其寓意而定。如三果即香蕉(招)、橙子(吉)、黃梨(旺),以福建方言發音「招吉旺」。五果即香蕉(招)、黃梨(旺)、柑(甘)、橙子(吉)、梨子(來)、以福建方言發音「招旺甘吉來」。

供品5:素餅

數量:6個

闡釋:以各種形狀來討取好意頭,如桃形則討個長壽意頭;花形則是象徵花開富貴之意。

供品6:麵線和紅雞蛋

數量:12捆和12個

闡釋:麵線和紅雞蛋皆是祝壽禮品,而農曆正月初九是天公的聖誕之日,故用來祝壽。

供品7:鮮花

數量:12朵

闡釋:由於天公在民間信仰中是天界最高神祗,獻花是反映天公的清淨莊嚴。(以盤供奉散花為佳,惟用以悼念的白花,不宜用以祭拜天公,其他花色均可。)

按照傳統摺紙藝術,把金紙折成一個個天公金,以向天公表示最高誠敬。

供品8:天公金

種類:大金、盆金、恭金

數量:不拘

闡釋:天公金是以天公專享的金紙,再按照傳統摺紙藝術折成不同形狀,如元寶或蓮花等,是焚燒供神的珍貴極品,以對神明表達虔誠和敬意,並期望新的一年裡,能獲得天公保佑賜福。

天公誕前夕,善信總會精挑細選上有葉下有根的漂亮甘蔗,以讓年頭年尾甜甜蜜蜜、節節上升。

供品9:甘蔗

數量:一對

闡釋: 甘蔗是天公誕最重要的供品之一,祭拜時須將一對高錢(長錢)掛在甘蔗上,而甘蔗必須是上有葉子、下有根鬚,象徵有頭有尾。由於整根甘蔗都有甜味,因此,用以祈求年頭年尾都能甜甜蜜蜜;而甘蔗是節節而成,象徵節節高升,做人也有節

供品10:發糕或米糕

量:一般以12個為主,可減至6個不等。

闡釋:供奉12個象徵一年有12個月,若有閏月可供奉13個。發糕主要是取其「發」字美意,希望在全新一年里財運亨通;至於具有粘稠口感的米糕,則有團團圓圓、百子千孫的祈福寓意。

供品11:五獸

數量:3個或5個

闡釋:五獸是以糖製成的紅色食品,即以六面玲瓏塔、龍塔、鳳塔及一對瑞獅為一套,三獸則沒有一對瑞獅。獸諧音「壽」,取其長壽好彩頭。

供品12:三牲或五牲

數量:可以任選其中三種或五種。

闡釋:雞蛋、鴨蛋和一塊燒肉;整隻燒豬或一塊燒肉、雞、鴨、魚或魷魚、螃蟹。無論三牲或五牲,皆用來向天公獻上敬意,也慰勞天公身邊的眾神。

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