（芙蓉7日讯）森美兰客家公会联合会青年团成为森州华团“领头人”，为传承籍贯传统文化而举办首届“客家传统美食之夜”，推广客家佳肴及文化，让与会者品尝客家美食之余，更吃出客家乡情。
“客家传统美食之夜”获得芙蓉新城庆8私房菜餐馆联办，并于周五晚筵开超过30席，推出8道客家传统佳肴，即包括客家酿豆腐、黑豆鱼头汤、木耳焖炸肉、狗仔鸭、芋头芥菜饭、客家算盆子、粗叶板及摩摩渣渣。
8道客家佳肴让客家籍贯人士吃得津津有味之外， 更让不同籍贯者有机会从中认识这些佳肴，令这场有别于其他的宴会更具有特色。
晚宴主宾森美兰客家公会联合会会长拿督斯里黄新发致词时表示，他非常鼓励客联青在有时间与能力的范围内，采取主动与其他籍贯乡团展开美食文化交流，相信这样可以丰富本地华人美食文化的内涵。
内阁与市场脱节
他在会上也提到，在经济败坏的时刻，政府要雇主承担外劳人头税，从事态发展来看，是内阁受到首相署部长刘胜权误导而作出的决定，这也反映了内阁成员与市场经济实况严重脱节。
“我们支持159个商团的公共诉求，要求首相撤回雇主承担外劳人头税的决定；与此同时，认为首相在解决此问题时， 必须对付刘胜权，解除他的职务，才能阻止更多误导内阁事件的重演。”
晚宴主宾全国马青法律局主任吴健南说，如今他已著手发掘芙蓉亚沙区的美食及旅游景点。
他表示， 亚沙区有成为美食天堂及旅游景点的潜在优势，希望通过凝聚更多青年的新点子及充分的发挥所长， 相信能够有效推动当地的美食及旅游。
免乡音失传 青年须重视
森美兰客家公会联合会青年团团长叶玟豪认为，客联青必须重视自己的籍贯家乡话，去珍惜和保护它，才不会受到时代变迁和新文化的冲击下，新生代逐渐少说客家话，甚至于对家乡话失去记忆。
他表示， 接下来他们将积极从推广客家方言及文化活动著手，让客家籍贯传统文化继续传承下去。
放眼成品牌活动
他指出，客家青是联系客家青年子弟的组织领导单位，扮演著举足轻重的角色，也是培训有素质新一代客家青年的组织，也提供青年们一个可以展现自我、锻炼自我和提高自我的舞台。
他呼吁客家青年子弟踊跃加入客联青，共同集思广益，发挥集体力量将森客联青带动成为一个大有作为的青年组织。
叶玟豪也表示， 刚开始计划进行客家传统美食活动时，面对了不少挑战与压力包括缺乏经验等，在团队给予全力支持，积极推动和负起传承客家饮食文化的使命，首届“客家传统美食之夜”突破30席。
他也希望，能够借此机会将客家文化不断传承下去，发扬客家文化，让年轻一代也能认识和学习家乡菜，也让不同籍贯的人士了解和加强对客家饮食文化的观念。
“更希望此活动能够成为森客联青的‘品牌’活动。”
