（吉隆坡17日讯）以大众化、选择多、方便而在7、8年前，成为隆雪区普罗大众追捧对象的大型美食中心，在最近的三四年间，受经济不景和发展洪流的冲击下已陆续宣告结业，原是三五好友相聚，通宵达旦聊天的大型美食中心，在隆雪区内已买少见少。
7、8年前美食中心兴起，在隆雪内各地区都可看到大大小小的美食中心，一家接一家地开张营业，一些较大型的美食中心，甚至有多达逾50个的熟食摊位。有部分24小时营业的美食中心，更成为许多年轻人，尤其是学院生或大学生，聚集在一起喝茶、聊天，又或是观看球赛的好去处。
美食中心在当时，不仅是一个可“医饱肚子”、聊天的地方，有些甚至可成为社区的地标。惟随著发展洪流和经济不景的冲击下，于三四年前起，美食中心纷纷宣告结业，就以蕉赖为例，过去2间分别是落在蕉赖2英哩半和瓜里路（Jalan Kuari）的不夜天美食中心，现在已经结束营业。
地主收地发展
最近就有消息指，位于八打灵再也SS24区的明天美食中心，以及梳邦SS15区的Asiacafe美食中心，也都宣告将在10月结业，以让路进行发展。这意味著，过去在美食中心喝茶、聊天的时光将成为回忆，也凸显出美食中心已进入一个苦苦求存的窘境。
明天美食中心业者林先生指出，美食中心结业是因为地主要收回土地，以作发展用途，对此，他也感到无可奈何。
客源逐渐变少
他坦言，美食中心确实已成为“夕阳行业”，是因要开美食中心的成本很高，而且，也鲜少有地主会愿意把一块土地租出，作为经营美食中心。
“SS24区的明天美食中心结业后，我有考虑要在其他地区另开一家，但要找到一个适合的地点和空地并非易事。再者，现在土地租金高昂，许多业者也难以承担。”
“除因土地租金造成成本高昂外，客源逐渐变少也是令到美食中心难生存的原因。”
他说，过去，美食中心的顾客群中，年轻人占有一定的比例，但随著生活习惯的改变，现在年轻人都倾向前往购物广场，又或较高档次的餐馆或咖啡厅用餐。所以，美食中心的客户都流失不少。
“现在，美食中心的顾客主要是低收入以及家庭顾客为主，鲜少有年轻人愿意在美食中心用餐。”
员工难聘请 不敢大肆装修
美食中心业者指出，消费税和难聘请员工，也是造成美食中心难以经营的因素。
有不愿具名的业者指出，美食中心没有面对小贩不愿入驻及一下子流失过多顾客的问题，只不过一些政府的规定，令业者在经营上到处碰壁。
他说，如在外劳的课题上，业者是难聘请到外劳，若是聘请本地员工则会面对成本加重的问题。
“在经济不景的情况下，美食中心的小贩虽面对食材成本增加，也不敢贸然涨价。而且，在种种不稳定因素下，许多仍在营业的美食中心，其业者都不敢大肆为美食中心进行装修，因担忧投放大笔资金后，在3至5年间仍无法回本，而这也令到美食中心渐渐失去吸引力。”
他表示，许多大型的美食中心因支撑不住，已在三四年前陆续结束营业，现在新开的美食中心也不多，而且，新的美食中心规模也较小，可能只有20至30个档口。“在过去的辉煌时期，美食中心一般都有逾50个以上的档口，这也说明现在已无人愿意，对美食中心投下大笔资金；其实，在面对各种挑战和不利因素下，美食中心确实只在挣扎求存。”
大追税冲击 20%贩商做不下去
消费税实行两年来，外界反应不一，然而不少小本经营的贩商受到消费税冲击，不仅生意难做，近期执法单位严厉取缔，向小贩与各商家追讨税务，搞得人心惶惶，全马预料有20%的商家或小贩将面临倒闭或结业！
吉隆坡小贩商业公会会长拿督洪细弟指，近来接获来自雪隆各地小贩的投诉，在经济不景气的当儿，却得面对各方取缔，使得他们压力无比。
他说，政府去年在市场上抽取了逾400亿令吉的消费税；却没发出资金在市场上流动，导致市场经济十分萧条。
“本来生意就难做，小贩还要面对隆市政局、贸消部、移民局、关税局和所得税的取缔，5个部门那么多，他们哪里还有时间做生意？再这样下去，大家都已意兴阑珊，没有信心继续经营生意。”
他直言，当局的执法行动让一些贩商可能面对罚款，甚至坐牢的窘境，这种情况导致很多小贩提心吊胆，都不敢开门做生意。
冀理解小贩们困境
“缴税是公民的责任，我不反对，但是这样追下去，我预测全马会有将近20%的小贩或商家会倒闭。”
他希望政府和有关当局可以理解小贩们的困境，特别是对于一些年迈小贩，切勿赶尽杀绝。反之，可以先给予口头警告，再来取缔也不迟。
“希望首相纳吉执行亲商政策，用法理情去解决这件事，给他们一点时间去度过经济上的难关。”
他坦言，这些情况不只是在茨厂街上演，几乎全马的小贩都面对相同的困境。同时也提及，茨厂街的小贩很多都是上了年纪的老人家，对于缴税繁杂的步骤根本不清楚或不了解，并认为当局应当提高缴税的宣导。
“有些老人家为了糊口，一天仅仅赚个几十元，或是对老街与街坊有著浓厚的情感连接，才到茨厂街经营一些小生意。现在的小贩除了要生意兴隆，还要懂得报税才能够在市场上生存。”
于此，他要当局给予通融期，多顾虑商家和小贩的困境，应当教育贩商；而不是单靠取缔“业绩”，导致贩商陷入法律和金钱上的问题。
另外，对于市政局将锁车的处罚措施私营化，也使吉隆坡很多的商家叫苦连天。他也叹说，茨厂街的人潮也因此少了许多，以前一大清早就热络的街道，也变得冷清起来。
他斥吉隆坡的商业市场越来越多，但停车位却没有增加和提升，促使了我国人民胡乱停车的文化。
