安东咖啡厂是全马最古老的咖啡厂，85年来坚持采用传统的烘制咖啡法和选用优质咖啡豆，为咖啡爱好者提供香醇美味的咖啡。
在太平，只要你每天上午8时许，经过亚三古邦天桥，就能闻到从高架天桥底下散飘出来的阵阵咖啡香，让你精神为之抖擞，咖啡香就源自座落在高架天桥旁的安东咖啡厂。
安东咖啡厂成立于1933年，品牌深入民间，于2016年被列入《大马纪录大全》，认证为马来西亚最悠久的咖啡厂，以及获《金世界纪录大全》认证为最悠久的炭烧咖啡厂。
安东集团首席执行员拿督程文钟接受《东方日报》访问时指出，该公司早年由祖父程依妹所创办，过后父亲程道炎接手，他则是第三代。
选用上好咖啡豆
他补充，当年，祖父从中国福州下南洋谋生，在霹雳和丰与经营安东咖啡店的一名亲戚，一起奋斗。
“当时的咖啡店，有些业者是自己炒咖啡豆，祖父也在工作数年后，学到炒南洋咖啡的手艺，即炒咖啡乌，接著祖父在1933年开创属于自己的安东咖啡厂。”
他强调，祖父经商的信念，即是经营饮食业要有商业道德和诚信，所以选材方面坚持选用优质的咖啡豆，不以劣质豆牟利，此信念一直延续至今。
“我们选用上好品质的本地咖啡豆，偶而会采用来自巴西或印尼的咖啡豆。”
他说，在新时代，许多咖啡粉厂商都已使用煤气，以提高生产量，但该公司仍坚持采用传统烘制法，即使用木柴为燃料。他直言，虽然以木柴为燃料使产量受限，但重要的是保持创办以来的原始炭烧香味和口感！
他也指要生产优质的咖啡粉，除了选用优质咖啡豆和采用传统烘制法，烘制的各程序也要严谨把关。
他说，咖啡豆淡而无味，但煮炒时则可释放出咖啡特殊的香味，将其蕴藏的香味、甘甜，淋漓尽致的释放出来，这方面胥视煮炒时的火候掌握。
“经验丰富的头手会严密把关，将火候拿捏得恰到好处，比如，当咖啡豆散发出香味但未烧焦前，头手需把混合糖浆的咖啡豆捞起，放在大盘桌上和拉薄。”
他提到，虽然当下市场的咖啡品牌多，竞争大，但很多消费者都会选择老字号的咖啡产品，所看中的是老字号的品质和口味的保证。
榴梿薄荷口味多元选择
安东咖啡厂早年只生产咖啡乌，但为了迎合消费市场，于2003年研制白咖啡粉推出市场，陆续推出榴梿咖啡、摩卡咖啡、薄荷咖啡等，让咖啡爱好者有更多选择。
程文钟向《东方日报》说，白咖啡等的三合一速溶咖啡，冲泡简单又省时，很受年轻人欢迎，因此他曾举办街头宣传派对，让路经者免费试饮。
提供邮购服务
不过，他指传统式的咖啡店，仍以订购较粗的咖啡粉为主，因在用棉布制的过滤斗过滤咖啡时，咖啡渣仍保留在内，可以多泡几杯，许多的顾客仍喜欢咖啡店的传统咖啡，所以，该公司兼顾不同的市场。
询及行销策略时，他告知，现时仍保存传统的货车送货方式，惟配合时代需求，消费者可通过该公司网站、面子书、WhatsApps即时通讯应用程序及微信订货，该公司将以快邮将产品寄予国内各地的消费者。
“目前，公司的生意遍布全马各地，产品也打进了新加坡、中国及台湾的市场，未来计划通过电商网购平台，让全世界认识安东品牌咖啡！”
观光厂开放游客参观
除了生产咖啡产品，安东咖啡厂也发展成为一家以咖啡为主题的观光厂，并成为重要的展销产品平台。
程文钟披露，传统木柴烘制咖啡的厂商已经不多，所以，现代人对于这种制作方式深感兴趣，因此，该厂在12年前转型成为观光工厂，为传统咖啡厂注入新生命。
他说，旅游发展反应不错，尤其是假期，每天会有不少旅游巴士载客到来参观。
“游客在厂内有机会观看炒咖啡实况，聆听工作人员讲解烘制咖啡过程，以及通过展示的资料，了解咖啡文化。”
他补充道，该厂的办公楼即是孙中山和他的红颜知己陈粹芬所居留过的别墅，游客可参观别墅内的文物，以及参观观燕楼，了解燕子生态，此外，厂内还有一幅著名画家韩彪所绘的雨树壁画。
【安东咖啡咖啡厂】
创办人：程依妹
创办年份：1933年
主要产品：咖啡乌、白咖啡、榴梿咖啡、摩卡咖啡、薄荷咖啡等
品牌：安东
业务范围：马来西亚、新加坡、中国及台湾
网站：antong.my
面子书：antong coffee mill
电话：014-9000055/05-8075189
