当许多新创公司纷纷使用众筹平台公开筹募资金，去年底开始试营运的人人茶室，却倾向于内部众筹，即向身边亲友、与品牌产生连结的顾客及制定投资者的条件等。3周内获得第一笔5万令吉的投资，进行店面装潢及设计菜单后，就开店营业。
危机就是转机，在新型冠状病毒疫情之下，许多年轻人开始踏上创业之路，资金从何而来则是令人烦恼的课题。
融资和众筹成为了主要募资的方式，众筹获利和风险成为投资者的考量，如何增加投资者的信心则成为创业者的必修之课。
人人茶室战略顾问林造峰和合伙人杨旺龙（28岁）接受《东方日报》访问时透露，他们去年在新山茂奥斯汀花园商业区顶下一间南洋茶室后，便计划著筹募基金及筹备开店的步伐。
在经营管理和众筹有一定的经验的林造峰，扮演著出谋划策及发展规划的角色。合伙人杨旺龙则是将自己的烹调手艺带入这家店。
杨旺龙原是冷冻食品销售员，某次有机会去美食档口帮忙后，发现餐饮才是自己的兴趣，于是开始认真地跟师傅学习约两年的时间，习得咖哩汤头的秘方，后来就跟林造峰一起创业。
林造峰说，两人找到原料和酱料供应商的合作，很快地在3周内获得第一笔5万令吉的投资，进行店面装潢及设计菜单后，就开店营业。
“做生不如做熟，我们聘请之前的茶室厨房员工，在他们原有的经验上加以培训和适应。”
他透露，调查当地消费者的需求，包括价格便宜、快速出餐及便利，从这些需求上著手设计菜单和服务流程。”
林造峰解释，店名之所以取名“人人茶室”，就是希望让所有人都能来。虽然该店没有清真认证，所售卖食物却是适合穆斯林享用。
一踏进“人人茶室”店内挂上一幅对联“我为人人三餐暖，人人为我四季来”，说明林造峰和杨旺龙的创业理念。
林造峰说，南洋餐点是各族共同接受度较高的餐点选择，在考虑到茶室的舒适度、价格和翻桌率，因此将茶室定位在平靓正的范畴里。”
“我们希望顾客每天来我们消费一点点钱吃顿饱饭，而不是偶尔花钱吃大餐。当我们定位清楚了，就能很快地执行。顾客其实要求很简单，就是价格实惠又能吃得饱，环境乾净舒服即可。”
听取顾客回馈调整菜单
人人茶室是在去年12月28日正式开业，奈何世事难料，今年1月初却遇上行动管制令，虽然依然能开店让顾客外带打包，却大大影响了生意和经营节奏。
杨旺龙透露，试营运期间，已有不少顾客前来用餐，他们从顾客的意见回馈调整菜单及测试食物的稳定性，并向顾客索取联络号码提供优惠折扣券及充值服务，鼓励顾客再度上门消费。
“虽然行管令对餐饮店造成影响，但在午餐时间还是会接到外卖订单，也开始累积忠实顾客。”
他说，该店位置邻近三间学校和住宅区，附近也有许多上班族，因此不断有新的客源。
预计3月众筹 开设3至5家分店
人人茠室预计今年3月众筹，并计划在今年内开设3至5家分店，每间店的所需资金约25万令吉。
林造峰透露，第一家店开设时，因为店面装潢继承之前的店家留下来的墙面设计、桌椅和厨房设施等，因此只需要花一点钱挂上新的招牌和品牌标志，就可以开门营业。
“如果是从零开始开设分店，就需要较多的资金。”
他说，在众筹方面采用固定回酬和盈利分红两种方式，并将寻找的投资者定位在中高端人士，每名投资者的投资额度定在3万至5万令吉之间。
“这个门槛比募资平台门槛较高，也可以协助我们过滤掉投资者，找到投资方向契合的投资者。”
他分享，在疫情期间许多餐饮店关闭，大部分是因为用错方式经营或不了解自身品牌和产品的优缺，错误定位所导致，因此学习如何经营是一项创业必修课。
【人人茶室】
创立年份：2020年12月
创客：林造峰和杨旺龙
经营模式：主打让人人都付得起餐费的平价南洋美食。
创投基金：开店资金5万令吉
第一轮众筹：计划在今年3月至5月进行第一轮众筹，目标为25万令吉，以开设第一家分行。
公司规模：目前团队共9人
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