一项研究揭示，人工甜味剂“纽甜”（Neotame）或许成为健康的潜在威胁，其摄入量即使极少，也可能对肠道功能产生负面影响，导致肠躁症、胰岛素阻抗，甚至败血症等严重健康问题。
“纽甜”是一种世界上甜度最高的人工合成甜味剂，其甜度可达蔗糖的7000至13000倍，自2002年问世以来广泛用于饮料、口香糖和甜点等食品中，因其口感最接近蔗糖而备受青睐。
研究发现，纽甜可能导致肠道内有益菌的病变，使得肠壁部分上皮屏障受损，从而危害肠道健康。
若细菌进入血液，可能引发一系列感染，如腹泻、肠炎甚至败血症。
此次研究团队指出，他们首次证实了纽甜对肠道菌群的破坏性影响，而之前的研究已经证明阿斯巴甜、三氯蔗糖等常见甜味剂也会对人体造成相似的负面效应。
资深研究作者、英国安格里亚鲁斯金大学（Anglia Ruskin University）的奇希格教授（Havovi Chichger）强调，即使少量摄入纽甜也可能有害。
她表示，超低浓度的纽甜（可接受每日摄入量的10分之1），也会破坏肠道屏障，可能导致肠躁症、肠炎和败血症等问题。
欧洲食品安全局于2010年裁定纽甜“可以安全使用”，此后得到35个国家的正式批准用于食品制造。但鉴于本项研究提出的证据，当局目前正在重新评估纽甜的安全性。
该研究成果已发表在期刊《营养学尖端》（Frontiers in Nutrition）上。
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