（上海17日讯）源自美国的知名连锁速食店肯德基，在中国奋斗30多年，中国肯德基于2016年与美国肯德基分家，以本土化打开市场，除油条与米饭，近来又搭乘“夜间经济”快车，在10座城市卖起川味宵夜，包括麻辣烫、手撕鸡、卤鸡心等。
台湾中央社报导，中国官方近来力主发展夜间经济，以上海而言，上海市商务委员会等9部门在4月中联合公布“关于上海推动夜间经济发展的指导意见”，旨在振兴上海“晚间7时至次日清晨6时”的夜间繁荣。
目前中国各地都有振兴夜间经济的政策推出，业者相中利好，也纷纷抢进。肯德基周一起推出川味宵夜，标语是“撸串啤酒手撕鸡，宵夜食堂肯德基”，尝试推行夜间经济不忘以“本土化”拓展市场。
位于上海西康路的肯德基店员表示，川味宵夜的主要品项包括麻辣烫、手撕鸡、卤鸡心等，但只限定外送到府，不提供给在店内用的消费者。上市这一两天以来，偶有零星接单，市场反应还待观察。
走进中国的肯德基，映入眼帘的除熟悉的炸鸡，还有可能会让不少境外人士大感意外的餐点，像是中式早餐油条、豆浆，以及各种白饭套餐、粥品，搭配上“川辣泡椒鸡块饭”、“老北京鸡肉卷”等中国特色命名。
中国肯德基在2016年已与美国肯德基分家，阿里巴巴集团创办人马云更入主中国肯德基成为股东。时至今日，很多中国民众已视肯德基为中国品牌多于西方品牌。
