(新加坡17日讯)新加坡的肉乾售价虽然涨价约10%,业者透露生意比往年增20%,买气不减,有者甚至上周末就已售罄。
肉乾可说是华人必备的农历新年食品,不少忙碌上班族仍在积极采购,为本周末的春节做准备,不过一些肉乾已经提前售罄。
金裕源肉乾位于新加坡牛车水和诺维娜两家分店的肉乾,早在上周末就已售罄。负责人王威达接受《新明日报》访问时透露,由于原材料和人力等营运成本上涨,今年肉乾的价格比去年涨了不到10%,一公斤售卖68新元(约224令吉40仙)。
尽管如此,顾客购买力十足,生意整体增加20%,上周末所有肉乾甚至已售卖或订购一空,导致不少顾客上门扑空。
王威达说,往年一般要卖到除夕当天才会售空,而且,今年已准备比去年更多的肉乾。
金裕源肉乾过去也提供订购服务,让顾客能够提前预订想要购买的肉乾分量。王威达发现,疫情爆暴发后,更多人选择以订购方式购买,肉乾店提早售罄的主因也是来自于订购服务。
“其实主要是今年多了20%的预购订单,因为疫情发生后,大家更习惯预购方式了。”
他指出,今年农历新年来得早,农历新年买气并不浓厚,不过在去年年底之前,有不少顾客到牛车水分店使用社理会邻里购物券购买肉乾。
林志源肉乾发言人受询时透露,农历新年招牌猪肉乾的价格今年每500克也起了3新元(约9令吉90仙),售价是39新元(约128令吉70仙)。
“涨价主要是原材料和物流成本上涨,交货时间不稳定,通货膨胀以及人力不足等多个因素导致。”
发言人说,肉乾作为农历新年佳节期间的家庭聚会食品和礼品,在这个期间的销售量相较于其他时期有所增长。
不过,发言人也透露,新加坡的肉乾需求仍未恢复到疫情前水平,但他们对未来持乐观态度。
香味发言人受询问时说,肉乾价格从去年农历新年至今仍保留原价,每公斤零售价为62新元(约204令吉60仙)。发言人说,肉乾销售量也和去年持平。