3年前，澳洲一名女子索菲亚（Sofie Juel-Andersen）发现，许多超市会丢弃无法销售完的商品，于是她开始“翻垃圾桶”，结果找到了大量食物，之后便决定开始“垃圾桶潜水”。她自豪地表示，现在她的三餐都是吃从垃圾桶中捡来的食物，每年的食物费用仅约70英镑（约416令吉）。
综合外媒报导，来自丹麦奥胡斯（Aarhus）的29岁女子索菲亚目前在澳洲悉尼担任餐厅经理，虽然她并不缺钱，但仍然设法节省开支。
某次她收到姐姐拍下的超市垃圾桶照片，惊讶地发现里面有许多“未拆封、还能吃”的食物，于是产生了“垃圾桶潜水”的想法，将这些食物当作自己的三餐食材。
索菲亚在TikTok上透露，在超市垃圾桶里发现了琳琅满目的食物，包括新鲜蔬果、鸡肉、糖果、饮料、冰淇淋等，她直呼“我真的被这些垃圾桶里的食物数量吓到，还曾有 300罐健怡可乐（Diet Coke）。”她指出，这些食物被丢掉的原因主要是卫生问题，例如快要过期或包装破损，但它们仍然可以食用。
索菲亚说：“当我把这个想法分享给朋友时，起初他们觉得很恶心，但看了照片后惊讶地表示和一般食物没什么区别。”
她还分享了“废食再利用”的经验，“某次我将捡到的10片玛格丽特披萨、红辣椒、鳄梨和欧芹混在一起，在晚宴上送给我的朋友们。”
索菲亚提到，她和朋友白天先去各大超市“考察”，晚上才开始“捡食物”，但她呼吁不要翻找一般餐厅或住户的垃圾桶，以免触犯法律。
索菲亚坦言，“捡食物”不仅可以减少浪费，还能节省开支。
现在她每年只花费70英镑（约416令吉）购买食物，这给她带来了财务自由，“我现在每周只工作4天，其中一天只有4个小时，我上次去超市还迷路，因为我已经很久没买东西了！
