（日内瓦14日讯）国际癌症研究机构与世界卫生组织（简称世卫组织，WHO）和粮食及农业组织（简称粮农组织，FAO）的食品添加剂联合专家委员会（简称联合专家委员会，JECFA），周五根据对人类致癌性的“有限证据”，将无糖甜味剂阿斯巴甜（Aspartame，又称代糖）归为可能对人类致癌物质，但维持每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
阿斯巴甜是一种人造（化学）甜味剂，自1980年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏，以及止咳药水和维生素咀嚼片等药物。
“癌症是全球主要死因之一。每年，每6人中就有一人死于癌症。正在不断扩大科学探索，评估癌症的可能诱发或促进因素，以期减少患病数和人类死亡。”世卫组织营养和食品安全司司长布兰卡说：“对阿斯巴甜的评估表明，虽然在常用量方面安全性不是主要问题，但已对潜在影响作了描述，需要通过更多更好的研究来进行调查。”
每公斤体重每日最多40毫克
国际癌症研究机构和联合专家委员会的审查目的，是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是联合专家委员会展开的第3次评估。
经过审查现有的科学文献，两个联合国属下机构的评估都指出，在阿斯巴甜致癌（和其他健康影响）方面的现有证据，存在局限性。
国际癌症研究机构根据人类癌症（特别是肝细胞癌）方面的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌。在实验动物中发现的致癌证据也有限，与导致癌症的可能机理有关的证据同样有限。
联合专家委员会得出结论，所评估的数据表明，没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每日允许摄入量，即每公斤体重0至40毫克。例如，假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一名体重70公斤的成人每天要饮用9至14罐以上，才会超过每日允许摄入量。
国际癌症研究机构的危害确认工作，是通过确认一种物质的具体特性及其造成危害（即癌症）的可能性，来了解其致癌性的首个基本步骤。
国际癌症研究机构分类，反映了某种物质是否会引起人类癌症的科学证据的强度，但并不反映在特定暴露水平下发生癌症的风险。
存在有限证据但不令人信服
国际癌症研究机构的危害评估，考虑了所有类型的暴露情况（如饮食暴露、职业暴露）。而证据强度的分类有4个级别，从高到低依序为第一组、第2A组、第2B组和第3组。阿斯巴甜所在的第2B组，属于较低的第3级，通常用于存在有限但不令人信服的人类癌症证据情况，或具有令人信服的实验动物癌症证据情况，不过不能同时用于两种情况。
国际癌症研究机构专著规划的舒鲍尔-贝里根博士称：“人类和动物致癌性的证据有限，致癌性如何发生的机理证据也有限，这一发现强调了需要展开更多研究，来完善我们对食用阿斯巴甜是否构成致癌危害的理解。”
联合专家委员会所做的风险评估，确定在特定条件和暴露水平情况下发生特定类型伤害（即癌症）的可能性。联合专家委员会将国际癌症研究机构分类纳入其审议内容的情况并不罕见。
需要展开更好的研究
世卫组织食品和营养标准和科学建议处处长萨纳称：“联合专家委员会还在动物和人类研究中，考虑了癌症风险的证据并得出结论，食用阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据，并不令人信服。”
他说：“我们需要展开更好的研究，在现有队列中进行更长时间的随访，并重复展开饮食问卷调查。我们需要展开随机对照试验，包括与胰岛素调节、代谢综合征和糖尿病相关的机理途径的研究，特别是与致癌性相关的研究。”
国际癌症研究机构和联合专家委员会对阿斯巴甜影响的评估，基于从一系列来源收集的科学数据，包括同行评议论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。这些研究经过独立专家审查，两个委员会都已采取措施确保其评价的独立性和可靠性。
国际癌症研究机构和世卫组织将继续对新的证据进行监测，并鼓励独立研究小组进一步研究阿斯巴甜暴露与消费者健康影响之间的潜在联系。
