（青森21日讯）日本青森县八户市便当生产商“吉田屋”上月中发生食物中毒事件，共521人进食有问题便当后不适。吉田屋社长吉田广城周六首次就事件召开记者会，在会上鞠躬致歉，期间更落泪。
香港中通社报导，八户市保健所指，导致食物中毒的原因，是外判公司提供的米饭温度过高，在冷却过程中滋生细菌。对此，吉田广城承认，外判公司的米饭运到后，工场未有适当管理米饭温度，没有充份了解滋生细菌的风险。
他又指，新冠肺炎疫情过后，日本对火车便当的需求恢复，超越工场的制造能力，于是委托其他公司提供米饭，承认公司只著眼销量，没有顾及实际情况。吉田屋将向受影响人士提供赔贘，并致力防止事件再发生，挽回公众信心，争取恢复营业。
公开资料显示，截至本月6日，日本已确认29个都道府县的521人，因吃了吉田屋生产的便当盒食物中毒。
另据八户市保健所称，包括上个月16日和17日保质期在内的59种便当盒，超过2万2100个，大部分通过商社在日本各地流通。保健所在便当中检出了引起食物中毒的金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌，上月23日判定食物中毒是由便当引起，并禁止吉田屋营业。
另一方面，吉田屋自问题出现以来一直在其网站上发表评论，但从未举行过新闻发布会。青森县知事（相当于县长）宫下宗一郎称：“尽管这是一个社会问题，但有人指出，没有适当的问责制。”
