（伦敦17日讯）为寻找可持续的食物来源，澳洲悉尼麦考瑞大学的专家认为，吃蛇比起吃牛肉、鸡肉，甚至鱼，对环境更好。
综合外媒报导，一份于上周四（14日）发表在英国自然科学期刊《科学报告》显示，由澳洲麦夸里大学、英国牛津大学等科学家组成的研究团队在泰国和越南养殖场监测4601条蟒蛇，在研究时长超过一年后，发现蟒蛇将饲料转化为体重的效率非常高，未来或许可以出现在人类的餐桌上，借此避免给自然资源造成压力。
由丹尼尔·纳图什博士领导的科学家团队表示，蟒蛇肉富含蛋白质，但它们不需要吃太多东西，因其本身不消耗太多能量。
研究发现，尽管不像鸡、牛等其他禽畜那样频繁地需要食物，但这些无毒的蟒蛇在12个月的时间内生长迅速。
甚至令人惊讶的是，大蟒蛇可在几乎一年没有食物的情况下生存，只是减轻了一些体重。
纳图什博士说，相较之下，鸡肉和牛肉等养殖业，需要大量土地和饲料，这对自然资源造成压力，“它们（蟒蛇）仍然生长，而且生长速度比喂食频率更高的鸡、猪、牛、蟋蟀和鲑鱼还要快。”
他形容，蟒蛇是迄今为止“已知的最有效、最具弹性的蛋白质来源”，研究团队还发现，雌性蟒蛇比雄性蟒蛇生长得更快。
虽然大规模蟒蛇养殖在部分亚洲国家已很成熟，但主流农业科学家很少对此关注。
麦夸里大学教授夏因表示，今次研究首次深入探寻商业蟒蛇养殖场的投入和产出、成本和效益，意味饲养蟒蛇的农民有明显的经济好处。
