“拥趸”比黑刺多　猫山王续领风骚

（太平16日讯） 尽管“黑刺”位居我国最高价榴梿的地位，惟市场上最受饕客欢迎的榴梿仍是“猫山王”，而业者更预计未来5年的市场走向，依然是后者的天下，其他品种的榴梿难以争雄！

源自于吉兰丹州的猫山王榴梿，乃在10年前开始名声大噪的榴梿品种，不但深受国人的喜爱，也闻名国外，尤其是受到中国人的热捧，以致身价水涨船高。

然而，出产自槟州的黑刺榴梿，近年也开始受到市场关注，售价更远胜于猫山王，成为我国市场上目前“身价”最高的榴梿，不禁让一些人猜想，猫山王的风潮是否已经“退烧”，改由黑刺所取代？

对此，《东方日报》向榴梿收购及销售商了解后，发现情况并非如此，黑刺价格居高不下，有其道理，但论市场的受欢迎程度，仍是猫山王领风骚，可谓“果王之王”。 

榴梿收购及销售商林忠兴（67岁）受访时指出，猫山王与黑刺各有特色，前者以味道浓郁芳香、口感甘甜细腻、微苦，肉厚核小而闻名。

“至于主要产自北马的黑刺，则外壳刺状突出的顶端呈现黑色而得名，果肉色泽黄润，甜度与口感极佳，并带有点苦涩，味道独特。”

他续说，上述两大品种的榴梿，虽在口感及味道方面各有千秋，但猫山王的拥趸却比黑刺多，其中原因包括猫山王的肉厚核小特色，广受老饕拥戴，而黑刺榴梿的果肉则薄于猫山王。

此外，他解释，黑刺的价格虽然高于猫山王约30％，主因在于“物以稀为贵”，除槟城较多人种植外，国内其他地区都很少人栽种黑刺，所以不是很容易尝到，价格自然而然也高居不下。

“同时，猫山王的价格低于黑刺并不代表品质逊于后者，或热潮已消退，而是猫山王产量高，导致价格不如黑刺。”

目前在太平甘榜务央销售各品种榴梿的林忠兴也举例，大致10名顾客光顾其榴梿档，平均会有8人指名要选购猫山王，而冲著黑刺而来的饕客，只有两人。

另一方面，他也总结道，目前在市面上未看到有潜能取代猫山王的榴梿品种，预计在未来一段时间或至少5年内，榴梿市场将持续由猫山王独领风骚，直至新品种梿冒出，取而代之。

产量少　黑刺“钱景”看俏 

随著黑刺成为大马最昂贵的榴梿，吸引不少看好其“钱景”的业者，开始投资大量栽种。

榴梿收购销售商许亚华（60岁）透露，猫山王是在2008年左右开始流行至今，依然是当下最火红的榴梿品种，惟口感及味道同样不错的黑刺，则基于量少价高，开始受到投资者的青睐。

“黑刺在这几年才走红，市场占有率未到猫山王的10％，市场受看好，所以近年开始有更多的投资者栽种，诸如一年前就有来自槟城投资者在太平的山上，栽种百多英亩，其他地区如是。”

尽管如此，他认为，尽管猫山王的量多，但价格预料会持续稳健，不会大跌，特别是中国对猫山王有很高的需求，而黑刺虽在冒起中，但也相信随著种植的人越来越多，价格不会大涨。

此外，许亚华预计在未来数年依然是猫山王与黑刺相争天下，其他品种的榴梿难以取代两者的地位，如同样受到不少饕客喜爱的竹脚榴梿，口感虽不错，并在雪隆地区被冠予“猫山后”的称号，但仍无法媲美真正的“王者”，因竹脚核大肉薄。

“至于约40年前流行的D24品种，属口感不错的品种，还有D14或D15等，它们的时代已过。”

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