（吉隆坡16日讯）隆雪华堂利用一年时间，跑遍雪隆一带百年老店，积攒丰富百年美食与建筑清单，并在百年庆典谢幕之际，推出《百年文化建筑美食特刊》，同时也借此向外界宣传百年华堂的历史，可谓意义非凡。
隆雪华堂会长颜登逸表示，今日不仅仅只是特刊的推介礼，也是隆雪华堂迎来100周年系列庆典之一。
“我们身临百年庆典，不禁要去思考百年文化的建筑和美食对华社的重要性，这些古老的建筑和美食不仅代表华人社区，更连接我们的过去、现在及未来。”
“其中百年文化的建筑，包括我们所在的隆雪华堂也见证华人在这片土地的历史，记录我们长辈们当年的奋斗，因此它不仅是一栋文化建筑，它还承载了丰富的历史和记忆。”
“所以它是历史的见证者，百年建筑展示当年华人的技艺，更承载丰富的文化内涵，我们通过举办各种文化的交流活动，使这些百年建筑能够重启新生命，为文化呈现多样化。”
颜登逸于今早11时，为由隆雪华堂推出的《百年文化建筑美食特刊》主持推介礼时，如是表示。
他表示，美食作为文化一部分，当然在华人眼中形成独特的美食文化，而这种文化满足本地华人的味蕾，更增加家族、社区和国家的情感。
“美食能够促进不同文化之间理解和尊重，于是今日我们邀请隆雪一带百年老店及各籍贯会馆展示自家的经典美食。”
“通过分享各籍贯的美食，我们能借此了解不同籍贯美食的历史、当地人的生活及价值观，以拉近彼此的心灵，促成深厚的友谊。”
他表示，因此百年文化建筑和美食在大马扮演重要的角色，因为它们具有极大的潜力来促进文化交流。
“因此，《百年文化建筑美食特刊》推介礼，除了庆祝本堂100周年庆典之一，更是我们向外传递文化的媒介。”
