（巴生28日讯）巴生首届肉骨茶嘉年华圆满成功，大会宣布5000张固本售罄，来年计划再次举办第二届。
巴⽣⾁骨茶公会与⼈情巴⽣今早在巴生福建会馆，联合举办“2024年巴⽣⾁骨茶节”，来自当地18家肉骨茶业者参与，配合推广地方美食。
行动党元老丹斯里林吉祥和蕉赖国会议员陈国伟今早充当神秘嘉宾，突然现身在巴生福建会馆礼堂，力挺及捍卫国家美食遗产的地位。
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雪州行政议员拿督黄瑞林表示，肉骨茶是巴生地方美食，与巴生历史发展及码头工人的饮食文化分不开，必须加以推广并传承下去。
他透露，每到中港台进行雪州旅游宣传，必定会重点介绍巴生肉骨茶，因为，美食可以协助推动旅游，而肉骨茶在雪州具代表性。
“肉骨茶与巴生港口码头的历史分不开，以药材炖煮肉骨非常耐饱，逐渐演变成肉骨茶，如今成为巴生最重要的美食，并闻名国内外。”
他指出，巴生肉骨茶超过百多家，每家都有不同的口味，不止传统和乾肉骨茶，还有海鲜、鸡⾁、⽺⾁和⽜⾁，以及素⾁骨茶等。
他强调，肉骨茶不仅是猪肉而已，烹饪方式可谓“千变万化”，对于一些不理解的人需慢慢去教育、宣传和引导，相信刻板印象就能改观。
他补充，往后举行的旅游或美食展览，或许可以设肉骨茶摊位，提供不同风味的肉骨茶供各族人民享用，相信友族也会爱上肉骨茶。
出席嘉宾包括班达马兰州议员梁德志、Infinity物流及运输创业公司董事经理拿督斯里陈广耀、巴生福建会馆会长拿督吴亚烈、巴生中总会长拿督陈杰辉，及巴生市议员等。
柯鹏飞：望明年吸引1万人参与
另一方面，巴生新城州议员柯鹏飞表示，巴生和肉骨茶关系密不可分，希望主办单位能把巴生肉骨茶节，办成每年一次的盛会活动。
他指出，州政府极力推动国内旅游行业，巴生此时需要借此推高肉骨茶影响力和口碑，让更多外地人对巴生拥有最直接的感观印象。
他表示，希望来年有更多业者和民众参与，今年预计有5000人出席，希望明年会有1万人，不只品尝肉骨茶，也把游客留在巴生到处观光。
陈如坚：此类活动有助小商家
人情巴生主席兼大会主席陈如坚表示，人情巴生于2021年在时任巴生新城州议员拿督邓章钦主导下成立，3年来已举办无数社区活动。
他指出，人情巴生连续举办新春市集、籍贯文化和美食节，甚至还有美食六条街，在推广文化和美食之余，也协助无数小商家。
陈丽丽:望明年再办第2届
巴生肉骨茶公会会长陈丽丽表示，肉骨茶是巴生标志性的美食，肉骨茶的出现与华人先贤在地方上辛勤拼搏的历史脱离不了关系。
她指出，如今不仅只有猪肉的肉骨茶，还有鸡肉、羊肉、牛肉等，因此它不仅属于巴生华人的美食，更是属于全马来西亚人的美食。
她表示，公会会继续大力推广，不能只办一届“肉骨茶节”，还有第二届.....让美食一代又一代传承下去，让后人子孙都能品尝到肉骨茶。
