(北京13日讯)近年中国社会兴起年轻族群转向实体创业的趋势,不少人选择离开办公室,投身街头经营小本生意。北京一名35岁原为软件工程师男子的转型经历,近日在网络上引发广泛讨论。
据中媒报导,该名刘姓男子原本从事软体开发工作,年初决定辞去稳定且收入不错的职位,转而在地铁站周边人流密集区设摊,贩售自制肉蛋堡(或称鸡蛋汉堡),每个售价约5元(人民币,下同;约2令吉90仙)。
经过一段时间经营后,摊位生意逐渐稳定,日销量可突破千个,每月利润约达5万元(约2.9万令吉),并已聘请4名员工协助营运,著手规划扩张。
刘男表示,创业契机来自自身对肉蛋堡的喜爱,加上观察到周边市场尚缺乏同类小吃,因此决定自行研发配方并投入经营。
他强调,摊位主打高品质与透明制作流程,采用较高标准的食材来源,例如选用胖东来相关食用油,以及“山姆会员店”(Sam's Club)的鸡蛋,同时以开放式作业方式让顾客清楚看到制作过程,并标榜不添加人工添加剂,以提升消费者信任。
消息曝光后,在社交媒体迅速引发热议。有网民对其收入表现感到惊讶,认为街头创业可能比传统上班更具吸引力;但也有人对其盈利数字持保留态度,质疑是否能长期维持,并指出摆摊经营仍面临客流波动与成本压力等不确定因素。
面对外界不同声音,刘男表示,现阶段将持续优化产品与营运流程,未来也考虑逐步拓展据点,测试更多发展可能。
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