大马因著多元种族的文化，使得大马美食有著多样化的选择。根据统计，吉隆坡如今共设有50万间餐馆，数量之庞大，往往也造成不少外国游客无从选择，不知到哪里才能吃到真正美味的大马美食。为了帮助游客找到吉隆坡道地又好味的大马美食，吉隆坡市政局连同Time Out KL杂志，在上述5大地点重点圈出7至8间的美食餐馆，让外国游客作为参考。
探讨外劳掌厨
吉隆坡市长拿督斯里阿末菲沙指出，“吉隆坡美食路线”的小册子，除了附有清晰地图、内容还列有餐馆的营业时段、必品尝的餐点、地址、联络电话以及餐点是否属于清真或非清真食品。
他举例，十五碑是大马知名的小印度，因此该区以介绍印度美食为主；而阿罗街则以介绍中餐为主；甘榜峇鲁则是富有马来传统文化之地，因此以介绍马来美食为主，如椰浆饭、烧鱼以及传统糕点等；至于旧吉隆坡和半山芭，则是吉隆坡最早开发之地，会以介绍综合美食为主。
他说，相较于临国的大城市，吉隆坡的美食似乎欠缺迷人风采，这是因为邻国如泰国和印尼等，掌厨的都是本地人，反观大马很多却由非本地人掌厨。
他说，要让吉隆坡美食恢复迷人之处，由外劳掌厨的情况必须被纠正过来。因此，市政局会针对此事展开深入研究，看要如何解决。其实，除了好味的美食，更重要的是确保食物的卫生与干净。
餐馆美食标星级
“未来，市政局或在吉隆坡区内，为各别餐馆的美食标上星级。”
“希望通过‘吉隆坡美食路线’计划，可以吸引更多餐馆业者进驻吉隆坡营业。从即日起，所有的路线小册子可以在旅游中心、一些大型购物中心或酒店中获得；任何欲获得电子存档的游客，亦可浏览www.visitkl.gov.my。”
阿末菲沙是于今午为“吉隆坡美食路线”主持推介礼时，如是表示。陪同出席者，还包括马来亚海南餐馆东主彭正达、TimeOutKL主编林志华以及吉隆坡美食大使诺曼慕沙厨师等。
除了推介美食路线，阿末菲沙今日也委任诺曼慕沙厨师，为吉隆坡美食大使，由他透过2015年吉隆坡美食嘉年华会，向欧洲和英国的市场，推广大马独有且多样的美食。
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