（蒲种8日讯）在巴生谷，美食商业区林立，其中在蒲种公主城，餐饮业更是百花齐放，整座商业区设有高达约200间餐馆；而餐饮选择的多元化，加上周遭住宅区林立，也促成了蒲种公主城的食客人潮，长年来络绎不断！
蒲种公主城是一个商业旺区，特别是餐饮选择包罗万象，常年吸引许多人潮特地前往觅食。
《东方日报》记者走访蒲种公主城时，实地统计发现，单是2/4路就设有至少22间餐厅，其中包括SEOUL BBQ、重庆老码头火锅、泰够味、永香肉骨茶馆、湖南湘菜馆、川人百味、潮洲粥饭店及寿司明太等，应有尽有。
梳邦再也市议员叶国荣表示，蒲种公主城餐饮业的多元化，加上周遭住宅区林立，是促成该商业区长年凝聚人潮的原因。
“加上还有一些慕名前来品尝当地特色美食的食客，促使该商业区保持一定的人潮量。无论如何，餐饮业的百花齐放同时也显现了竞争压力。”
“根据去年9月在公主城所展开的调查显示，整座商业区所设立的餐馆高达200间，其中2/3路及2/4路是餐馆最为集中的2条街道。”
他也说，有计划在蒲种公主城筹办一个美食嘉年华，使这座美食城的品牌名号更为响亮。
“一般上的嘉年华都是以空地为地点，以档口为参与单位，而我们这次计划在蒲种公主城所筹办的嘉年华，希望能够稍微颠覆传统，以商业区为地点，店铺为参与单位，让市民享受不一样的美食体验。”
提及公主城的发展历史，在当地经营了逾10年的天天来正宗苦瓜汤业者蔡常兵，可说是掌握一定的话语权；他指出，起初入驻蒲种公主城开业时，整个商业区只有约不到25间餐厅，但如今却暴涨到约有200间餐厅。
“美食选择多，加上行情欠佳，确实造成竞争压力。无论如何，餐厅林立无疑也证明地区旺盛，进一步带动更多人潮。”
“而且各餐厅的风味不同，各做各的，互不影响，只要我们能够持续保持有水准的味道，加上亲力亲为，必能吸引到顾客回头，甚至新客到来。”
业者竞争大 流动量高
受访业者认为，公主城餐饮业的百花齐放，有利也有弊，虽然存在竞争压力，但却常年吸引了庞大人潮涌入，让他们得以保留熟客之馀，也可随著高人流量，吸引另一波新客源。
他们也说，该区虽然餐饮店林立，但流动量也很高，其中有些餐厅曾因无法承担庞大开销，而被迫结业。
新好达海鲜饭店业者毕颖姬指出，该店营业6至7年以来，吸引了各地人潮光顾，不仅是蒲种，梳邦、甲洞及莎阿南等地顾客也驱车前来光顾，相信该商业区是有足够的吸引力。
期间，她也曾目睹多间餐厅在无法承担庞大的开销之下，面临结业，可想而知，餐饮业的竞争还是不小。
湖南湘菜馆经理周国坚则乐见，餐饮业林立面临竞争的趋势，并坦言有竞争才能带动生意。
“就如本店特色是正宗湖南菜，由来自中国的师傅亲手操刀，想吃湖南菜的人，自然会登门光顾。”
