猪鸡肉涨价　包点商家吸收成本

（吉隆坡23日讯）作为包点必要原材料的猪肉和鸡肉近来接连呈涨价趋势，惟假日后包点业便处于淡季，促使业者唯有自行吸纳多馀成本，深怕随之调涨会吓走为数不多的尚存饕客。

港式点心向来是本地华人早餐选项之一，但点心主要原材料的数种肉食近来却节节调涨，如猪肉每2至3周，每公斤调涨60仙，及鸡只也平均每周调涨30仙至40仙之间，而涨幅仍再持续当中。

八打灵再也美嘉花园的奇香饱饺点心业者潘珠芳接受《东方日报》访问时表示，近来包点业生意惨淡，特别是学校假期和开斋节长假结束后，该行业更正式迎来了淡季。

她接著说，虽面对上述的原材料起价问题，不过点心店仍无意调涨包点售价，皆因担心涨价会吓跑熟客。

或缩小点心尺寸

“目前还保持原本价钱，也不会说把点心特别做小粒一点，因顾客发觉会投诉，但以后如果材料一直涨价，吃不消了，我们还是会选择缩小点心尺寸而不涨价，避免影响到生意。”

她表示，倘若上述原料价格后续涨幅过大，以致难以负荷，亦不排除会跟著调整售价以此求存。

此外，原发包点批发的王姓负责人驳斥近来包点批发起价之说，并表示雪隆一带包点业上一波起价潮落在一年前，而过去十馀个月包点批发价都趋向平稳。

至于制作包点的多项原材料近来接连涨价，她则透露出，包点业者近乎皆表现出观望的态度，暂不考虑采取涨价的决定。

“纵然近来猪肉、鸡肉相继起价，又恰逢海产，如虾子淡季，点心和包子的数种原材料都面临些微短缺或调涨的情况，但由于影响不大，我们选择自行吸纳。”

包青天包子点心批发厂家董事郑惠浓表示，市集与点心店的包点内陷和售价都不一样，以后者来说，一颗包子可介于2令吉至2令吉80仙左右、大包约为4令吉，而虾饺烧卖的价格则是4令吉至5令吉50仙不等，端看材料价格和用量而定。

她认为，包点业接下来都会处于较为冷淡时候，好比该公司是每2、3年才会调整一次价格，故短时期内或将不会出现涨价潮，促食客们莫担心。

半年后或面对涨价潮

虽说包点如今不涨价，惟有业者预测此乃“暴风雨前的平静”，包点业或正酝酿半年后一波起价潮。

包点批发生意触及西马半岛数个州属的陈姓业者表示，目前包点业者们都选择按兵不动，谁都不敢率先踏出起价的第一步。

“目前的原材料涨价趋势尚可撑过半年，届时定有业者耐不住日益高涨的原料价，便会采取起价或把包点‘做小一号’的决策，那么其他的业者便会仿效，跟著如法炮制。”

“我个人认为，在这仅存的半年里，应该没业者会这般不明事态的主动调涨价格，以致背上‘起价源头’黑锅，所有业者都选择静待其他业者的动向，再决定如何应对。”

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