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（蒲种15日讯）行动管制令改变了社区生态，提供新鲜食材的生鲜超市趁势崛起，开拓了新商机！
受到新冠肺炎疫情的冲击，国内自3月18日以来就落实行动管制令，此举也一举改变了社区生态，促使食材运输服务供应找到毗邻住宅社区的市销渠道，加速商业城镇崛起一家又一家有规模、有店面并且种类繁多的新鲜食材供销的生鲜超市。
从直播网售海产转为实体店，在蒲种公主镇10月开设Family Food生鲜超市的适耕庄人陈玉薇表示，实体店面的存在能够让供销服务直接通向社区，贩售更多种类食材，能吸引住宅区地带消费者，而社区的周边餐饮服务业也可以通过生鲜超市得到食材货源供应。
“年初我人在槟城就遇上全国落实行管令便回不了老家，在槟城市场考察中发现，海产销售以商对商（B2B）为主，而后疫情时期人们生活还有经商环境也在改变，所以我与伙伴决定设立兼卖蔬果和海产的超市，考量人流因素，我们选择在蒲种公主镇开店，既有家庭消费者市场（B2C），周边的餐饮服务业（B2B） 也可以是销售渠道。”
“开设生鲜超市对未来盈利会有所作为，只是目前的经营还需要观察和持续调整，即便是要开设分行，我们也需要先视察分行地理位置以及员工招聘方式。”
.jpg "陈玉薇：生鲜超市供销服务直接通向社区及批发零售市场。")
陈玉薇与伙伴是情侣，其伙伴源自槟城家族事业为从事进口智利与日本冷冻海鲜，两人经营超市随市场价格变动，供应每公斤110令吉左右的鳕鱼或帝皇蟹，甚至上百种海产 类、金马崙蔬菜、平原蔬菜、中国进口罐头食材，还有1令吉干杂货等应有尽有。
在蒲种公主镇开设Jolly生鲜超市已有3年的邝诗韵表示，源于防疫安全促使更多人无法如以往般游走多个地区，加上疫情红区的界线，社区内的本地种植爱好者供应到生鲜超市的收成，逐渐得到同社区的家庭所发掘，其店铺虽然少了熟客，却因此来了新客源。
“我经营的店，以往的熟客来自多个地区，但不少的家庭因为疫情而开启生活新常态，我的店铺消费者有增无减，来了不少的新客源，寻求简单的食材，把时间和资源放在改善生活细节。”
梳邦再也市议员叶国荣接受《东方日报》访问时也说，向来誉为美食城的蒲种公主镇，餐饮业新冠疫情来袭之前，由于公主镇商业区仍然有人潮， 尽管商业区餐饮店经历易主，当地的店铺持续以餐饮形式经营，后疫情时期便出现杂货市场，尤其过去2个月内，区内有更多生鲜超市林立。
“近期涌现的生鲜超市与上半年杂货市场略有不同，生鲜超市既有店面设计，并且有更多蔬果消费选择，蒲种公主镇商业店铺近期明显地有越来越多生鲜市场正在崛起。”
.jpg "行管令改变社区生态，也加速催生了生鲜超市在雪隆各地区林立。")
成为地区货源中转站
生鲜食材于后疫情时代纾缓供应链压力，生鲜超市成为地区货源中转站，开僻外送蔬果与供货餐厅之外的第三道销售出路。
金马崙蔬菜巴生谷批发商刘辉民表示，食材供应在今年5月首次条管令时期，批发业便面对供货后迟收账的问题，到后来菜农也直接供货给社区生鲜超市 。
“餐饮业基于防疫标准作业限制堂食人数，以往直接供货到餐厅的生鲜食材需求直挫70%，批货业自6月尝试外送蔬果以及供货至生鲜超市，期望收窄亏损 ，批发业只在复原行管令时期恢复将近70%供货服务。”
刘辉民坦言，次阶段条管令人们已适应常态，只是不能跨州，惟人们并非完全不能外出，外送蔬果需求也不高，其批发业目前也提供生鲜超市包装服务，至今只恢复40%及50%业务。
