面粉涨价冲击食品加工业　冷冻食品不涨价但份量“缩水”

（巴生23日讯）尽管全球小麦供应短缺导致面粉二度涨价，不过，当下市场生意惨淡情，厂家和业者多自行吸纳成本，尽量不涨价。

雪隆饭商公会投诉主任潘国全指出，面粉涨价影响冷冻食品加工业，虽然厂家选择不涨价，不过，冷冻食品份量已缩小，并重新包装。

他举例，早在一个月前，冷冻食品已重新调整和包装，比如冷冻包装的包点份量已缩小，原本4粒包装的改为2粒包装。

他向《东方日报》说，冠病疫情爆发至今，市场许多行业生意惨淡，因此，许多商家选择不涨价，只能在食品包装营销上作出调整。

“面粉早在新年前已涨价一次，当时的面条、包点、饼乾和糕点等其实已经涨价。许多商家理解再涨价会导致生意雪上加霜。”

他解释，在不涨价的原则下，原本4粒包装销售8令吉的冷冻包子，改变为2粒装销售4令吉，馅料只是减少一点 ，但影响不大。

另一方面，尽管面粉因小麦供应短缺再度涨价，不过，民间许多餐饮业者，尤其是面食类小贩决定不再调涨食品价格。

巴生滨海小贩商业公会顾问叶华仔受询时指出，由于面粉在新年前已经涨价一次，当时小贩都已调涨食品价格，因此不会再涨价。

“不过，部分面粉批发商肯定会随之调涨价格，本身贩卖的云吞面都是手工制作的面条，因此，面粉涨价肯定受影响。”

他表示，市场经济2年来遭受疫情冲击，许多小贩的生意其实不好，担心一再起价生意更差，因此选择自己承担成本损失。

针对面粉涨价课题，大马面包、饼乾、糖果、面条、粿条公会会长赖渝坚表示，面粉涨价情况尚未明朗，若真全面涨价，厂家会根据自身能力吸收成本损失来稳定价格。

他指出，面粉原料来源和供应商都不同，少数面粉厂商通知厂商会涨价，不过，更多面粉厂还未停通知厂商是否涨价或涨幅多少。

“许多面粉厂和供应商尚未通知厂家究竟涨多少，厂商为此仍在观望是否涨价再决定。”

他在接受《东方日报》采访时指出，面粉供应商也存在竞争关系，有些面粉厂会选择不涨价。根据当下情况，面粉会再度涨价，不过，厂家必须知道涨幅价格作调整。

“当下很多厂商生产已自动化，在工人少的情况下影响不大。加上每个工厂的设备和原料供应来源不同，因此，这次面粉涨价，厂商将根据自己的能力来吸收成本损失。”

不过，巴生滨海零售商公会会长陈德福指出，当下百货通膨，除了政府贸消部所列出的统制品不能涨价，其馀物品都有涨价的趋势。

“早在一个月前已收到厂商通知，面条、饼乾等会涨价，只是并非所有品牌涨价。”

他表示，当下不涨价的物品，剩下受政府津贴的白糖、面粉和一公斤包装的食油。

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