（芙蓉14日讯）“分子料理”捞生（Molecular Gastronomy Yee Sang）被列入大马纪录大全，而今午芙蓉振华中学二校共有1408人参与及体验其中，成为一项创举。
捞生是华人文化之一，然后创新的“分子料理”捞生却是首创，且早前在芙蓉文化街农历新年系列活动上，也首度亮相，呈献在大家眼前。
“分子料理”捞生共混合了6种食物，包括炒西米露（寓意遍地黄金）、黄瓜丝（寓意青春永驻）、罗白丝（寓意鸿运当头 ）、紫包菜丝（寓意万紫千红）、包菜丝（寓意财源滚滚）及红苹果丝（寓意甜甜蜜蜜），尔后，再通过科技创造出分子料理鱼生。
而今日在芙蓉振华二校举办分子料理捞生活动，获得该校共1408名师生参与其盛，且创下记录，因此，今午创办“分子料理”捞生的宏大学院（Ambitious Academy）及芙蓉振华二校纷纷获得大马纪录大全颁发证书，由办事处经理李佩玲代表颁发证书。
大会邀请森州行政议员兼武吉甲巴央州议员陈丽群到场见证，惟她不克出席，因此，由助理吴彗旖代表见证活动列入大马纪录大全。
大马纪录大全办事处经理李佩玲受询时表示，由于“分子料理”捞生是首创，同时，这一次获得超过千人的参与，因此，相较于普通的捞生，分子料理捞生拥有本身的独特。
“因此，我们才会把它列入大马纪录大全。”
芙蓉振中二校校长宋俐颖受询时表示，配合教育部推行开学第一周不授课，因此，校方希望通过这项活动让学生对华人传统食物、文化有所了解外，也可以让学生认识新科技。
她说，这项活动获得1408人参与，包括全校师生及三大机构成员。
今早出席者包括宏大学院分子料理捞生创始人姜耀宇、芙蓉县督学温文凤等人。
“分子料理”又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。
