（巴生29日讯）巴生滨海咖啡酒餐商公会88周年庆不忘支持独中教育发展，今年额外捐献1万令吉予吉兰丹中华独立中学，充作教育基金。
巴生滨海咖啡酒餐商公会会长郑有义表示，公会过去累计已捐献约30万令吉予华文教育及独中，今年也捐献1万令吉给巴生四独中，以及1万令给吉吉兰丹中华独中。
他指出，该会成立至今已迈入第88年，目前由第三代领导层接棒，继续秉承先贤精神，为会员争取福利，并积极投入教育事业。
他强调，公会和会员并不富有，但始终秉持一个信念，只要有馀力，就应该为教育贡献一分力量。
另外，郑有义指出，咖啡茶餐行业在我国拥有百年历史，随著时代的变迁正面对“内忧外患”的严峻挑战。
他解释，所谓“内忧”就是传统咖啡店一般属于家庭式小本经营，许多老一辈业者如今面对后继无人的问题。
“另外则是面对地方政府条例及执法压力，希望国州议员能协助业界反映问题，尤其在制定政策与条规时取得双赢局面。”
黄守群：业者面对“两难”局面
马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群指出，咖啡茶业最能直接感受市场冷暖与民生变化，尤其中东局势持续紧张，国际原油价格与物流成本波动直接牵动全球供应链与百物价格。
“如今咖啡豆涨价、牛奶涨价、白糖涨价、鸡蛋涨价，就连包装材料与运输费也不断上涨，对许多茶室与餐饮业者而言，形成极大压力。”
他指出，当前许多业者面对“两难”局面，即起价担心顾客流失，不起价则难以承担不断上涨的成本，而相信在场同业对此都深有体会。
他表示，随著数码化经营成为趋势，许多传统业者开始学习电子支付、线上点餐、社交媒体宣传，甚至接触人工智能工具，以提升经营效率。
梁德志：欢迎业者反映地方问题
班达马兰州议员梁德志表示，任何业者认为相关政策或条例对行业带来冲击，欢迎通过公会收集会员意见，再由市议员带入地方政府会议讨论。
“地方政府许多政策与条例最终是由市议员在会议中讨论，因此业者若面对不利的政策，或认为相关条例需要修改，均可主动向代议士反映。”
梁德志表示，许多传统咖啡店也逐渐转型及现代化，但最重要的是在创新与转型过程中，依然保留传统咖啡店的人情味与文化特色。
他重申，传统文化不能被时代洪流淘汰，但也不能完全拒绝时代发展，因此关键在于如何取得平衡与调整。
柯鹏飞吁关注咖啡店环境卫生
巴生新城州议员柯鹏飞呼吁咖啡店业者注重店内环境与厕所卫生，以便为顾客及游客留下良好印象，进一步推动本地美食文化与旅游发展。
“游客除了品尝本地美食，也会通过咖啡店了解我国独特的饮食文化，因此咖啡店不仅是餐饮场所，更是我国饮食文化的重要窗口。”
他指出，时代不断改变，咖啡店也必须跟著提升，尤其厕所卫生一定要注重。顾客来吃美食，如果厕所环境一团糟，就会影响整体印象。
他直言，咖啡店不仅带动地方经济，也扮演我国“饮食大使”的角色，只要咖啡店卫生干净、食物好吃，自然会有很多人帮忙推荐与介绍。
同时，柯鹏飞也赞扬该会长期关注华教发展，并宣布另外拨出4000令吉予该会，作为华文独中教育用途。
巴生国会议员甘纳巴迪劳表示，咖啡店业者长期面对员工短缺、经营成本上涨及营运压力等问题，相关课题将持续带进国会讨论，希望政府能给予更多协助与支持。
他指出，咖啡店在社区不只是做生意的地方，也扮演凝聚民众的角色，因此大家都必须一起守护这份文化。
他强调，咖啡店与民众生活息息相关，许多社会课题及社区互动，往往都是从咖啡店开始，因此咖啡店在地方发展中占有重要地位。
最后，甘纳巴迪劳宣布拨出5000令吉给该会，以支持该会活动与发展。
出席者包括马新咖啡茶业联合总会副会长林伟国、邱国明和覃业樊、总务拿督陈川养、副总务邹学基、文书张来发、巴生滨海咖啡酒餐商公会署理会长林炳福、副会长符策民、筹委会主席兼总务林纪钟、巴生滨海咖啡酒餐商公会财政叶建兴和其他理事等。
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