平衡海洋生态的鲨鱼,成年期几乎与人类相同,需时10至20年。身处全球十大捕鲨国家之一的大马,你我除了“不翅”,更应思考如何身体力行,让护鲨行动更实际。
“我们没有资金、没有会所、没有员工…”因此,护鲨行动(Shark Savers)必须以创意的手法吸引众人的目光,而他们最大的武器便是“教育”。
护鲨不是新鲜课题,早前也有好些动物保护组织以“动物权”、“吃鱼翅是残忍的行为”之类的口号,呼吁大众勿吃鱼翅,但护鲨行动亚太区总监吕子伯认为,单纯以这些口号作宣传,人们就得变成素食者。因此,他们转移大众的视线,让人们看见鲨鱼的重要,以及未来的海洋生物蓝图。
“我们想要大家去思考。”现代科技发达,手指一滑、一按就可以获知很多资讯,资讯得来甚易,甚至不需教人过于思考。吕子伯希望护鲨行动可以真正唤起人们对环境的注意,思考食用鱼翅的后果。他表示,当民众看到“我不翅了”的讯息时,或许会一笑置之,但接著可能会开始思考“我们为什么要保护鲨鱼”,这样一来,活动的目的便达成了。“当你开始思考,便踏出第一步了。”
当经济发展益发蓬勃,除了生意上营收的数据以外,宴请宾客的宴会上最容易体现出人们的富裕程度。明朝时期,帝皇开始食用鱼翅,成为皇家御用的食品,鱼翅成为中华民族中的“上等食品”。从80年代开始,亚洲经济发展起飞,许多亚洲人都喜欢在宴会上以鱼翅款待宾客,以显示自家的家境与对宾客的尊重。
然而,身为海洋食物链上的王者,鲨鱼的数量其实不多。每年有成千上万只鲨鱼遭割鳍,成为鱼翅交易中的祭品。鱼翅的市场需求远远大于鲨鱼肉,鱼翅的价格更是鲨鱼肉的20到250倍。80年代后,市场上大量的需求导致鲨鱼的数量大大减低。根据IUCN(国际自然保育组织)研究显示,甚至有1/3的鲨鱼品种面临绝种的危机。
沙洲鲨鱼数量锐减80%
“若以大规模的食用量来计算,上海、北京和广东这3个地方是最大的鱼翅食用中心点;而人数少但鱼翅食用量高的地方就数香港第一、新加坡第二、台湾第三。”吕子伯透露。而大马虽非食用鱼翅国家前三名,却是十大捕鲨国家之一,以及名列五大鱼翅进口国。
沙巴旅游、文化及环境部长拿督马希迪曼俊曾表示,根据当地环境保卫组织统计,过去30年内,沙州的鲨鱼数量减少了大约80%。而今,鲨鱼只出现在特定的地点,如仙本那、斗湖及古达。
“翅不翅”攸关海洋生态平衡
吕子伯是东南亚第一位“护鲨行动”的志工。他早年放弃新加坡的家业,到香港修读硕士课程,主攻拍摄科。毕业后,与朋友在香港开设录影室,保护海洋和环保的意识也从拍纪录片开始。
吕子伯是潜水员,喜欢到不同国家潜水,发掘与探索海洋的美,菲律宾、印尼与马来西亚更是他的首选。然而,他发现这些地方的鲨鱼数量逐步减少。当地居民告诉他,常有亚洲华裔到渔村来,要求渔民捕捉鲨鱼。这些渔民其实不知道鲨鱼在食物链的重要。事实上,它们的数量不大,却可以控制其他肉食动物的数量。一旦鲨鱼绝种了,其他物种的数量便会失控,导致生态不平衡。
“我没有办法等到我孩子(长大)来解决这个问题。”鲨鱼濒危的严重性超乎想象,红肉丫髻鲛、牛头鲨和虎鲨等,都是鱼翅交易中最常见的牺牲品。它们在原生栖地中曾经数量众多,但现在锐减90%到99%。
2010年,吕子伯联络护鲨行动位于纽约的总部。“我问他们,我能否为护鲨行动在东南亚做些什么?他们立马答应了。”由此,他开始护鲨的旅程,承办一个接一个的活动,并招募更多志工加入。活动推行一年后,香港的鱼翅交易下降了50%,而新加坡的鱼翅交易下跌了1/3。如今,他最期待的便是明年3月,即护鲨行动在大马推行“我不翅了”(I'm FINished With Fins)满一周年的鱼翅交易数据。
影响旁人 减低食用量
“无论你是谁,你都与这个活动息息相关。”活动宣传大使,前大马世界小姐曾恬妮认为,一旦海洋生态失衡,受影响的肯定是普罗大众。她透露,自己在成为护鲨行动宣传大使前,仍在食用鱼翅。虽然她早已对食用鱼翅的坏处略有所闻,但身边的人都在做著同样的事,因此并没有停止食用。成为宣传大使后,她终于不吃鱼翅,才发现“不吃一点都不难。”
大马“我不翅了”活动以10万人承诺不吃鱼翅为目标,“10万说多不多,说少不少,但我们相信10万人可以有很大的影响力。”吕子伯以自己为例,在他宣布不吃鱼翅之后,母亲与兄弟姐妹也受影响而停止食用。唯有他的父亲不受影响,继续食用鱼翅,并对他说“吃鱼翅是华人文化之一,你让华人不吃鱼翅,就好像叫他们不说华语一样,行不通的。”然而,从去年开始,他父亲也不吃了,“因为他身边的朋友都不吃了。”
曾恬妮笑著点头,“我家人也不吃鱼翅了,家里只剩下父亲还在吃而已。”她透露,与家人出外用餐,家人也会阻止父亲点鱼翅。以一个人影响一家人的数据看来,若是10万个人承诺不吃,便可以影响10万户人家不吃鱼翅。“这将可大幅度减低鱼翅的食用量。”
启动Vday2015 婚宴零鱼翅
在早前马来西亚护鲨行动与wedding.com.my合作的Vday2015发布会上,吕子伯提及两大鱼翅食用场合──企业晚宴与婚宴。
在企业晚宴方面,好些国际企业已承诺不会在晚宴上提供鱼翅,也不会在宴请客户时点鱼翅;大马政府则承诺将鱼翅于在官方晚宴的清单上剔除。至于婚宴方面,护鲨行动则选择了Wedding.com.my作为合作伙伴。“他们在这方面可说是佼佼者,上至婚礼场地,下至装饰配件等都有一定的人脉。”吕子伯认为,透过wedding.com.my,可以教育更多的新人,实现婚宴零鱼翅。
“当我们在婚纱展做宣传时,我们发现许多新人已经在停止吃鱼翅;有些则因为家人的缘故,不得不在婚宴上提供鱼翅”wedding.com.my首席执行员吴诗茵笑道,可见人们逐渐明白鲨鱼的重要性。“我们希望这个资讯走入草根阶级。”吕子伯认为,各个新人来自不同阶级、文化、背景,也拥有不同的影响力,在婚宴不吃鱼翅,便是对宾客最好的教育。“既然婚宴是个快乐、喜庆的场合,我们更应该做个对环境没有影响的婚宴。”
当然,许多人可能会为自己找借口,“反正它已经死了,那便吃吧!”也许,会有人告诉你,“如果不吃,浪费食物岂不是比吃鱼翅更糟糕吗?”
曾几何时,吕子伯也以为这番话是对的,但回想起来便发现,这是个人决定,无关浪费食物与否。以吃素为例,其他人并不会以浪费食物的名义强迫素食者吃荤食。
护鲨行动“我不翅了”活动详情,可浏览:http://www.finishedwithfins.org/my
Vday活动详情,可浏览:http://www.wedding.com.my
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