35岁的严爵已经退居幕后7年，改行当老板培育乐坛新人。去年以一首《想和你看五月的晚霞》爆红的新生代女歌手陈华，就是他公司旗下艺人。
根据台媒《CTWANT》报导，严爵于12日下午戴著棒球帽、穿著宽松运动衣，左手提著两袋东西，与好友一家人在台北市大安区的高尔夫球练习场练球。结束运动后，他满身大汗地与朋友们有说有笑地离开，与友人一家人告别后，他独自前往附近停车场缴费取车，结束了他当天下午的减肥行程。
严爵19岁时与唱片公司签约，推出过《好的事情》、《暂时的男朋友》等热门歌曲，还为偶像剧《败犬女王》、《下一站，幸福》制作过配乐。精通爵士钢琴、长号、吉他等多项乐器的他，因此有著情歌王子、创作王子的称号。2017年，他与唱片公司合约到期后选择返回美国继续校园生活，淡出了演艺圈。之后，他再度回到台湾转换身份，成立了公司“鲔鱼肚影音”培养歌坛新人。
成立“鲔鱼肚影音”后，严爵接连推出了2张纯音乐专辑，2020年甚至被本刊目击与现在的妻子Jessie一起骑车、相拥亲吻，公私生活都非常忙碌而幸福。对于身材日渐富态，幸福肥的严爵还曾自嘲变成了公司代言人，多了很多层鲔鱼肚，甚至连外婆都说他的肚子变大了。
严爵于2021年与圈外女友Jessie结婚，而妻子Jessie也表示，严爵已经不会再出来唱歌了，只偶尔接一些私人尾牙演出，也会为旗下歌手编曲、制作和拍MV。除了音乐相关工作外，严爵在去年生日时在社交媒体发文，透露将斜杠跨入德州扑克益智竞技赛的大门，生活相当多姿多彩。
