庄盛广耗时3年,顺利培育出4种极具商业潜能的大马草莓,图为其中3种,分别是甜度极高的草莓、带有水蜜桃味的白草莓,以及外皮红艳但果肉洁白的草莓。

毕业于英国大学,随后前往邻国新加坡发展,但自小在金马仑高原长大的庄盛广却于3年前,果断放弃高薪工作,返乡继承父业,并立志要培育出大马独有的草莓品种!

虽然过程中经历了无数的失败,但皇天不负有心人,在废寝忘食及不断地重复试验下,庄盛广已顺利培育出4种独有的草莓品种,一旦申请专利的程序完成,即可推出市场售卖。

谈及金马仑草莓种植业的起源,绿薏生活园(Natural Green Life Farm)草莓种植户庄盛广表示,其实在数十年前,蔬菜的市场饱和后,金马仑就开始有人引入草莓种植,而其父亲也是当地首批种植草莓的农户之一。

他说,当地最初种植的是美国及荷兰品种的草莓,尽管甜度不高及味酸,但因相关品种的草莓抗病性强,非常耐放,且种植技术的门槛不高,所以深受农户的欢迎,而至今当地也是以种植美国及荷兰品种的草莓为主。

“虽然,期间也不时有农户引入味甜且多汁的日本草莓,但往往都无法掌握栽种技术,而以失败告终,也因为如此,金马仑的草莓种植业十年如一日,发展停滞不前。”

为培育大马独有品种的草莓,庄盛广不惜放弃高薪的白领工作,返回金马仑拿锄头,结果皇天不负有心人,目前他已成功培育出多种新品种的草莓。
为培育大马独有品种的草莓,庄盛广不惜放弃高薪的白领工作,返回金马仑拿锄头,结果皇天不负有心人,目前他已成功培育出多种新品种的草莓。

然而,他指亚洲其他国家的草莓种植业却不断发展,除了在种植技术方面取得突破外,如韩国、泰国甚至是印尼也已成功培育出属于本身国家的草莓品种。

有鉴于此,3年前仍在新加坡工作的他,毅然决定回流金马仑继承父业,不但立志要让金马仑的草莓技术获得突破,更希望培育出大马独有品种的草莓。

“当时,第一个反对我返乡的就是我母亲,她一直怒斥我为何要放弃‘四方帽’,返乡拿锄头,而当时在新加坡工作的妻子,也显得不乐意,其他亲属也非常反对,但在我不断的劝说下,她们还是接受了这个决定。”

庄盛广透露,当返回金马仑后,他即引入源自日本、韩国、泰国、印尼、荷兰等近30个品种的草莓进行栽种,先是研究如何掌握不同品种草莓的栽种技术,过后则不断进行试验,以培育新的草莓品种。

他坦言,在过程中经历了无数次的失败,也曾数度萌生放弃及返回新加坡工作的念头,但每次都告诉自己多试验几次,才决定是否放弃。

庆幸的是在不断的坚持下,终于逐渐掌握了不同草莓的培育技术,并成功培育出4种各具商业价值的草莓品种,其中包括带有水蜜桃香味的白草莓及粉红草莓、皮红果然呈白色的草莓,以及甜度高于一般的草莓。

庄盛广也表示,为确保多年的心血不会白费,他目前正为本身所培育的草莓品种申请专利,所以现阶段只和亲友们分享,一旦专利申请完毕,则会正式推出市场售卖,消费者只要前往其位于美兰村市集的摊位,即可购得。

以韩国品种草莓培育出的粉红草莓,并散发著甜甜的水蜜桃香味,令人少女心泛滥。
以韩国品种草莓培育出的粉红草莓,并散发著甜甜的水蜜桃香味,令人少女心泛滥。

取不同品种 培育品质最佳的大马草莓

不同品种的草莓都有各自的优缺点,如美国及荷兰品质的草莓虽然胃酸,但胜在抗病性强且耐放,而味甜且多汁的日本或韩国草莓品种,则抗病力非常弱,且不耐放。

庄盛广表示,本身不断进行培育工作,就是要取各个品种草莓的优点,以培育出品质更佳的大马草莓品种。

他受访时透露,培育新品种的草莓,关键在于授粉过程,而草莓的花朵属雌雄同体,但需异株授粉,而一般授粉的方式则是蜜蜂授粉及籍风授粉,可是为方便他针对不同的草莓品种进行“混种”培育,他主要使用人工授粉。

他也说,依据其经验,不同品种培育出来的草莓,其物理特征,如颜色、形状及大小等,多会继承于“父亲”,即提供花粉的草莓品种,至于香味、口感及甜度则会与“母亲”相似,即接受花粉结果的草莓株身。

此外,他坦言,其所培育出的水蜜桃白草莓及粉红草莓,就是利用一种带有水蜜桃香味的草莓,以及日本及韩国草莓培育出的新品种草莓,同时带有水蜜桃香味,也味甜多汁。

庄盛广透露,培育新品种的草莓,关键在于授粉过程,以不同品种的草莓进行授粉,所结的果一般在物理特征,如颜色、形状及大小等,多会继承于“父亲”,即提供花粉的草莓品种,至于香味、口感及甜度则会与“母亲”相同。
庄盛广透露,培育新品种的草莓,关键在于授粉过程,以不同品种的草莓进行授粉,所结的果一般在物理特征,如颜色、形状及大小等,多会继承于“父亲”,即提供花粉的草莓品种,至于香味、口感及甜度则会与“母亲”相同。

草莓培育工作需靠毅力 重复试验及经历失败

草莓的培育工作看似简单,但却需要持之以恒的毅力,不断地重复试验及经历失败。

庄盛广透露,每一次为不同品种的草莓进行配种,从授粉到结果,再到取种子培育幼苗后,还要等幼苗长大及打果,才能确认是否成功培育出具备各种特色的新品种。

他指上述整个过程至少要耗时9个月,而同一批混种幼苗所结的果,更可能品质也都不一样。

“同时,所培育的幼苗也不一定会顺利长大,有时虽然成功培育出500棵新品种的幼苗,但可能会因某些情况而全数枯死,让前功尽废,所以必须要非常有毅力才行。”

惟他庆幸的是每当遭遇挫折,不少日本及韩国的草莓种植业者都会透过社交媒体,与其分享经验,协助他找出问题的根源。

此外,庄盛广表示,尽管已成功培育出4种极具商业潜能的新草莓品质,但他仍会持续新品种的草莓培育工作,以让产品更多样化,书写我国草莓种植业的新历史。

同时,他未来也不排除与政府机关合作,投入有机草莓的种植,并设置更具规模的草莓培育研究中心。

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