许多人有喜欢吃“热食”的习惯，或许这样能够达到温暖身子的效果，不过长期吃太过滚烫的食物，不仅会对口腔造成影响，也会伤害我们的食道。医生表示，有位男性因有“爱喝热茶”、“爱吃辛辣食物”的习惯，导致胃食道逆流，加上胸痛合并吞咽困难等症状，检查结果发现是癌前病变。
《Ettoday新闻网》报导，台湾肝胆肠胃科医生詹宜学在面子书分享，曾经遇过一位40岁的男性患者，原本已经照过一次胃镜，但因为胃食道逆流仍反复发作，严重影响生活作息，而这次还多了胸痛合并吞咽困难的状况，于是医生再次安排检查。在此之前，病人也透露自己平时喜欢“喝热茶”，也非常爱吃“辛辣食物”。等待检查结果出炉后，发现是“巴瑞特氏食道”。
医师解释，胃食道逆流在演变成食道癌前，会先形成一种癌前病变“巴瑞特氏食道”。“巴瑞特氏食道”之所以会形成，是因为患者长时间的胃酸逆流，使得食道处于长期发炎的状态，食道上皮细胞会逐渐变成柱状细胞，容易造成食道溃疡、粘膜受伤、发生癌前病变。
詹宜学说明，该症状与胃食道逆流症状相似，包括“胃酸逆流、火烧心、吞咽困难、食道异物感、胸闷、胸痛”等。
至于预防方式，医师也列举8种：
1. 少吃刺激性食物（麻辣火锅、烧烤、煎炸和油腻食物）。
2. 少吃脂肪、薄荷相关食物。
3. 少喝含咖啡因食物（咖啡、茶、可乐、巧克力）。
4. 少喝过烫的汤品、饮品。
5. 避免烟酒的接触。
6. 肥胖者需减重。
7. 平时饮食不要餐餐吃得又撑又饱。
8. 定期检查。
詹宜学提醒民众，若长期饱受胃食道逆流的困扰，勿让自己长期处在情绪紧绷的状态，记得立即寻求就医，配合医师的指示安排适当检查及药物治疗。
同时，调整生活饮食习惯也很重要。
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