（平壤25日讯）朝鲜居民开始追求高级饮食，料理学院的人气非常旺盛。朝鲜媒体解读称，这一现象迎合目前的世界潮流。
台湾中广新闻网报导，“中央料理学院”是朝鲜最具代表性的料理学院，在首都平壤和朝鲜各道都设有分院，是朝鲜全国性料理师培养机构。最近学院正在教授学员制作瑞士传统料理——芝士火锅、意式面食、烤牛排等新兴富人喜欢的西餐。
曾是金正日最爱
据称，朝鲜地方的新兴富人最近到平壤逛街购物时，都喜欢前往市内主要餐厅享受这类美食。新兴富人的口味正逐渐变得高级。
据悉，芝士火锅曾是已故朝鲜最高领导人金正日喜欢的食物。芝士火锅一般用芝士和白葡萄酒烹饪而成，但朝鲜的芝士火锅主要用羊奶芝士和国产的大同江啤酒烹饪。
朝鲜人认为，大同江啤酒不仅比白葡萄酒更能融化芝士，还更能衬托芝士火锅的味道和香气。
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