香蕉营养价值高，不但能帮助肠胃蠕动、排便，还容易产生饱足感，同时香蕉也被视为减肥圣品。网络上流传多种吃香蕉瘦身的方法，但什么时候吃、吃多少分量才能达到最佳功效，也是需要讲究的。
针对这香蕉瘦身法，就有日本权威医师指出，只要在晚餐前吃2根香蕉，再配200毫升的水，过半小时再吃正餐，可望在10天内减下3公斤。
另外，也有台湾营养师提出不同看法，建议在“2黄金时间点”吃香蕉，有助于提升饱足感，如此一来“到晚上7点吃晚饭前，就不怕因为太饿乱吃而变胖”
据日本《早安健康》报导，日本肠道权威医师松生恒夫指出，晚餐前可以先吃2根香蕉，再搭配200 c.c.的水，能让大脑产生饱足感、降低食欲，休息约30分钟后再吃晚餐，就可有效减少食量。
由于晚上11点到凌晨1点，是人体分泌成长荷尔蒙最旺盛的时间，能加速燃脂、抗老，因此保持这样的饮食方式，可望在10天内瘦下3公斤，还有助美容瘦身。
对此，台湾营养师赵函颖有另外一种看法，她建议在“2黄金时间点”吃香蕉，首先是在下午3、4点、稍有饥饿感时吃香蕉，有助于提升饱足感，那如此一来晚饭前就不怕因为太饿乱吃而变胖。
她还提到，运动前吃也是不错的选择，因为香蕉富含钾离子，能预防抽筋，同时避免运动时因低血糖而体力不支。该营养师也指出，香蕉富含维生素B6、维生素C、钾、镁等矿物质，能补足人体不足之营养素，有助于刺激肠胃蠕动、帮助排便。
但她建议以一次一根为原则，因为水果中的果糖须靠肝脏代谢，所以食用过量恐会造成身体负担，特别是本身有三酸甘油脂过高或肝脏功能较差者，更不宜吃太多。
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2018年04月30日
是胖还是瘦？ 基因、进食时间也会影响
许多人为了减肥瘦身，付出很多努力，尤其考验决心和意志力，而在医学研究却提出不同的看法，有5个人们不知道可以决定胖瘦的因素。
第一、肠道微生物
据英国《BBC》报导，虽然杰基和吉莉安是一对双胞胎，但是她们两人的体重相差41公斤。作为英国双胞胎研究的一部分，斯派克特教授过去25年一直在追踪她们两人的进展。
斯派克特教授相信，她们两人体重差距如此之大，是因为体内肠道微生物的不同所导致。
“你每次吃东西的时候，你实际上在喂食百万亿个肠道微生物，你从来不是独自进食的。”
粪便采样发现，双胞胎中比较瘦的吉莉安，体内肠道微生物种类广泛，比较胖的杰基体内肠道微生物种类较少。
“体内肠道微生物种类越广泛，体重就越轻，如果你体重很重，肠道微生物种类就会减少。”斯派克特教授在5000人的研究中发现相同情况。
保持健康和均衡的饮食，丰富摄取多种不同的纤维，就能维持肠道微生物多样化。好的饮食纤维包括：
-全麦早餐谷物
-水果，包括莓果、浆果和梨子
-蔬菜，包括绿花椰菜和红萝卜
-豆类
-荚果
-坚果
二、基因
你有没有发现，有些人努力控制饮食固定运动，但就是“连喝水也胖”，另一些人却“怎么吃也不会胖”？
剑桥大学的科学家相信，会不会胖有40%至70%的比率取决于我们遗传的基因。
“这就像乐透抽奖一样无迹可寻，”法卢奇教授说。“现在我们很明白基因能决定我们的体重。”
“基因能影响一个人的食欲，食量大小和胃口喜好，基因也能影响人体燃烧热量的多少，人体控制脂肪的能力。”
三、进食时间
有句话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，其实很有道理，但大多数人并不明白其中奥妙。
肥胖专家詹姆士·布朗博士表示，越晚进食越容易发胖，这并不是因为人们晚上活动量少，而是我们身体内的生物时钟。
“和夜晚天黑的时候相比，白天天亮的时候，人体更能有效控制热量。”
因此，日夜颠倒和夜晚上班的人就更需要特别注意饮食的调节，以免发胖。
夜晚时我们的身体不容易消化脂肪和糖，所以晚餐最好在晚上七点以前吃，以免体内累积脂肪热量。
现代人工作生活忙碌，晚餐经常耽误到八点左右才吃，许多人更有吃宵夜习惯，肥胖的人也更多。
因为忙碌或节食的原因而不吃早餐更不被推荐，要有健康饮食，反而早餐要多摄取蛋白质和碳水化合物，例如全麦土司加蛋。
四、欺骗大脑
行为科学家哈珀表示，有几种方法可以潜意识改变你的饮食习惯，让你更轻松维持健康好身材。
例如，避免视觉诱惑可能比努力计算卡路里摄入量要有效得多，而且也更简单轻松。
所以，在厨房桌面上尽量不要放不健康的零食，改放一碗水果或健康的零食。
吃饼乾的时候不要整包开来吃，把你要吃的饼乾数量从包装里取出用盘子盛装，其馀留在包装里拿回橱柜放好，这样就不会吃太多。
另外，给家里换一套小一点的碗盘杯子也是不错的办法。
五、荷尔蒙
虽然说对抗肥胖症最有效的方法就是施行减肥手术，但减肥手术并不只是缩小胃的容量那么简单，更重要的是荷尔蒙的变化。
医学人员发现，施行减肥手术之后，那些让我们有饱食感的荷尔蒙数量会增加，让我们有饥饿感的荷尔蒙数量会减少。
伦敦帝国学院的研究人员已经重新创造了减肥手术之后产生的能够改变食欲的荷尔蒙，现在正被用在一项新的临床试验上面。
这个临床试验让病人在四周时间里，每天注射一剂三种荷尔蒙混合物。
“病人比较不觉得饿，吃得也比较少，体重减少了2至8公斤。”
这种新药一旦试验成功确定安全，就能够正式使用，让病人体重降低至健康水平。
