新冠肺炎疫情让人焦虑，近来频频传出冷冻肉类、海鲜、雪糕、奶枣、樱桃、啤酒等食品相继检测结果呈阳性，虽然目前未有因接触而染疫的报告，但这不免让人疑惑，究竟食品表面阳性的话是否具有传染性？
中国疾控中心副主任冯子健解释，核酸阳性并不意味著一定有传染性，要看污染的量，以及污染的病毒是不是有活性。无锡市进口樱桃虽检测到阳性，但病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。
他表示，过去有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。而对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，不需要特殊处理，清洗之后可以放心食用。
此外，接触物品之后及时洗手，不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。
冰冻海鲜勿直接触摸
另外，中国工程院院士张伯礼也就如何处理海鲜给出了建议，称冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸，戴手套、戴口罩，回去处理的时候，不要用水激，搞得水花四溅，而是要用水泡，泡了以后轻轻地处理，手套和口罩也要处理掉。
而日前，上海市市场监管局、上海市食品安全专家委员会秘书处也发布了《冷链食品安全指南》，更具体的引导大家如何正确选购、加工冷链食品。
选购注意：去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。正确佩戴口罩，使用一次性手套，可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包装。
存贮注意：尽量采用独立封闭包装储存。生熟食品分开储藏。
处理注意：处理冷冻冰鲜食品和包装时，避免用手触摸口眼鼻。处理后，及时使用肥皂或者洗手液洗手。生熟食品分开处理，处理生肉、水产品的容器、刀具、案板要单独放置，及时清洗消毒，避免交叉污染。冷冻冰鲜食品应烧熟煮透再食用。经冰箱冷藏的剩余食物，要彻底加热后才可以食用。及时清洗和消毒台面以及厨具，可加热蒸煮或者用75%的酒精消毒。
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