(首尔、北京30日讯)韩国诚信女子大学教授徐坰德周二披露,他已向中国网络百科全书百度百科发邮件,抗议“参鸡汤”词条中关于参鸡汤起源于中国广东省的表述,并要求删除该表述。

韩联社报导,百度百科“参鸡汤”词条写道:“参鸡汤是一道以高丽参、童子鸡和糯米煲成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一,传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。”

徐坰德强烈敦促百度百科,将该词条中“是一道中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一,传至韩国后成为”的表述删除。

报导指,百度百科称参鸡汤源于中国,但并没有提供能证明此种观点的文献依据。

韩国诚信女子大学教授徐坰德。
韩国诚信女子大学教授徐坰德。

徐坰德还指出,中国并无参鸡汤的海关编码(HS编码),而韩国参鸡汤使用的的HS编码是“1602.32.1010”。HS编码是于出口商品时,确定关税税率与自由贸易协定原产地的标准。

百度暂未回应

据韩国农村振兴厅的资料,朝鲜王朝时期的鸡肉类菜肴以清炖鸡为主,在日本殖民统治时期,富裕阶层已发明在清炖鸡汤上添撒人参粉的改良做法。现代版参鸡汤最早出现在1960年代,1970年代以后渐渐家喻户晓。

另一方面,中国官媒环球网也报导此事,并称截至发稿,环球网记者还未看到百度回应。

徐坰德去年12月还向百度公司发邮件,抗议百度百科的“泡菜”字条中提及“韩国泡菜起源于中国”。

其实,早前参鸡汤也曾在韩国惹争议,一部在韩国播出的中国古装剧《锦心似玉》有一段剧情,显示女主角指参鸡汤得来不易,“里面的人参是百年人参,是我大哥去长白山特别买回来的。”

对此,韩国网民就质疑剧中特别同时提起参鸡汤和长白山,是否想“盗窃”韩国传统文化,以及将传统朝鲜宫廷料理解作“中国料理”。

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