（新加坡3日讯） 早前遭新加坡食品局下令停产的5家糕点厂商，已经提交实验室检测报告，证实生产的食品不含苯甲酸。该局已解除这些厂商的停产令，包括前几天重开的楗柏中峇鲁水粿。
新加坡食品局早前发文告指9家粿制品厂商不当使用食品添加剂，并下令从7月26日起停产受影响粿制品，直至另行通知。受影响糕粿包括千层糕、芋头糕、萝卜糕、笋粿、饭粿、红龟粿、发糕等。
根据新加坡食品条例，粿制品中只限馅料可添加苯甲酸（benzoic acid）或山梨酸（sorbic acid），但不可超过1000ppm的标准。
新加坡食品局昨晚（8月2日）更新文告说，接获停产令的9家厂商中，已有5家提交第三方实验室食品检测报告，证实他们的食品不含这些添加剂。当局因此解除这些厂商的禁令。
5家业者分别是：楗柏中峇鲁水粿、汤申食品工业、Delight Baker、宏茂桥娘惹糕以及Lim Food Industries。
其中，老字号楗柏中峇鲁水粿早前已澄清他们的食品不含山梨酸，新加坡食品局随后也在7月28日撤销之前发出的停产令，并承认沟通有误。
至于为何粿制品皮和馅料的规定不同，新加坡食品局解释，这是因为厂商一般会购买大量馅料存放一段时间，添加少量苯甲酸或山梨酸可延长馅料的保质期。
至于新鲜生产的粿制品，一般须当天食用，保质期较短，当局因此规定不能使用任何添加剂。也就是说，没有馅料的粿制品，例如九层糕不应该含有苯甲酸或山梨酸；含馅料的粿制品，则只能在馅料使用添加剂，但含量须符合当局设定的标准。
