（新加坡30日讯） 原产地来自马来西亚，My Mum’s Cookies品牌的一款猫山王榴梿冰皮月饼，被验出大肠杆菌超标，遭新加坡食品局下令召回。
新加坡食品局昨日发布文告表示，当局在这款月饼中检测到的大肠杆菌（E.Coli）含量，超出新加坡食品条例规定即食（Ready-To-Eat）食品可含的微生物标准。
作为预防措施，该局已指示进口商Easy Mix Pte. Ltd召回这批原产自马来西亚的纯素“猫山王榴梿冰皮月饼”（My Mum’s Cookies Premium Mao Shan Wang Snowskin Mooncake（Vegan）。目前召回行动正在进行中。
这批被召回的月饼是23GBB-400批次，包装上注明的最佳食用期限是今年12月31日。
新加坡食品局说，根据新加坡条例，那些不符合当局微生物标准的即食产品，是不能在新加坡进口、生产、制造或售卖。
大肠杆菌是在人类和动物的肠道里常见的一种细菌。大多数的大肠杆菌是无害的，一些种类则会造成腹泻、肚子疼、抽筋和发烧。免疫力弱的人士，在接触到大肠肝菌后，可能会出现更严重的症状。
在食物生产过程中、尤其是未保持手部卫生的情况下，大肠杆菌等食源性病原体便可能会进入食物，造成交叉感染。
当局建议已购买受影响产品的消费者，勿要食用该产品，已经吃了相关产品并担心自身健康的人士，应寻求医疗建议。消费者可向他们购买该款月饼的商家查询更多详情。
更多相关资料，可参考当局网站：https://www.sfa.gov.sg/food-information/risk-at-a-glance/safety-of-mooncakes。
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