（新加坡24日讯）产后体重飙升，为了自身健康和筹备创业，美女小贩10个月减瘦26公斤，今年4月开摊卖炸鸡，岂料起步阶段生意惨淡，一天收入仅有100多新元（约350令吉），入不敷出。
在忠忠熟食中心众多卖海鲜、烧烤的摊位中，许静慧（31岁）的炸鸡摊一枝独秀。她接受《新明日报》访问时透露，她从下午4时开始忙，到午夜才能回家。
若有食客在收档时来买炸鸡，她也会热情招待，“你买，我就开！”
很难想像，一年前的许静慧体重一度达到76.2公斤。
“我生完孩子体重就飙升，直到医生跟我说，再胖就会出问题。”
许静慧天生患有心室中膈缺损，体重超标会加重病情。医生的话敲响警钟，她毅然开启减肥之路。
她遵守自己制定的饮食计划，10个月狂瘦26公斤，并在社媒平台上分享减肥诀窍。
瘦身后，许静慧认为自己体能变得更好，可以轻松应付小贩工作。
“现在，我可以长时间站立，脚不像以前一样容易浮肿。”
瘦下来后的许静慧身手敏捷，从招客到备餐、收账，各个环节都由她一人包办。
选择在忠忠熟食中心卖炸鸡，除了离家近，也是因为男友发现这里几乎没人卖炸鸡，加之她本人爱吃炸鸡。
许静慧在开业前尝试7种不同的腌料，仔细研发菜谱，菜单则是由男友策划。手头没有资本的她，为了开摊，向亲友借了一万多新元（约3万5000令吉）。
前期工作完毕，许静慧今年4月出摊，却被现实冲击。摊位的日收入仅有100多新元，完全无法抵消租金和食材的成本，还债更是无从谈起。
若要抵消3180新元（约1万1130令吉）的月租成本，她预计一天须挣250到300新元（约875至1050令吉），而她自己还没有收入。
创业之路波折多，许静慧直言：“我不后悔。”摊位目前已吸引一些熟客，加上利用社媒引流获客，生意正在逐步起色。”
为带动生意，许静慧在摊位推出自制甜品，每天甜品菜单变著花样，采访当天提供的甜点就包括豆花、雪兔慕斯、芒果西米露和雪燕雪莲银耳桃胶甜品。
“我发现小贩中心很难找到售卖甜点的摊位，所以决定要推出甜点，让食客聚餐后也可以吃到。”
许静慧的炸鸡摊正常营业至午夜12时，若有顾客则可能延迟营业至凌晨1时许，经常到家就已经凌晨2时许。
为了准备甜点，许静慧到家后又继续工作直到清晨5时许。之后睡觉到下午再继续开档营业，日复一日。身体虽累，档口前的她，待客时仍是乐呵呵的。
有著甜美外貌的许静慧实则有著比同龄人更丰富的社会经验。19岁为了生计，曾当过汽车零件销售员、银行出纳员和信用卡销售员等职业。
她后来经朋友介绍到滨海市区线，担任无人驾驶地下地铁线的列车监督员。
为了胜任这份工作，她经过3个月培训并通过考试。她坦言，这份工作没有想像中乏味，不过日夜颠倒轮班，加上当时体重过高，身体逐渐吃不消。
工作两年后，她决定辞去稳定收入的“铁饭碗”，勇敢追逐“老板梦”。
