（布鲁塞尔15日讯）一名年仅20岁的比利时大学生AJ，为了省钱，竟将已放置在室温下几天的意大利肉酱面重新加热并食用，结果不到10小时内突然身亡，原因竟是严重的食物中毒。
这一事件虽然发生在2008年的10月，但近期因为有外媒重新提起，再度引起外界广泛关注。
据悉，当时的AJ出于节省经济开支的考虑，将晚餐中的一部分意大利面留在房间内室温保存，而重新食用这些食物之前已经过去了整整5天。
AJ重新加热食用意大利面后，便出门与朋友运动，但在半小时后回到房间，他突然开始出现头痛、胃痛，甚至上吐下泻的症状。
然而，当时的AJ并未太过在意，选择直接洗澡并上床休息。不幸的是，第二天，当AJ的父母发现他没有上课并前去查看时，才惊恐地发现AJ早已不幸离世。
最终法医鉴定显示，AJ的死亡时间约在当天凌晨4时左右，也就是他食用意大利买了后的大约10小时左右。
经检验报告确认，AJ死于急性胰腺炎和肝坏死。同时，在他的消化系统中发现了大量的蜡样芽孢杆菌，这种细菌通常被称为仙人掌杆菌。蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性病原体，通常被认为是导致食物中毒甚至致命的主要原因之一，它通常存在于残羹剩菜中。
仙人掌杆菌具有极强的生存能力，也经常出现在“冰箱剩饭中”。因此，这个事件提醒了那些喜欢存放隔夜剩饭并再加热食用的人，事实上，剩饭的腐坏风险比剩菜更高，因为蜡样芽孢杆菌产生的毒素即使在高温烹饪中也难以杀死。
这种毒素不仅容易损害肝脏和肾脏功能，还可能导致食物中毒并致命。
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