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（新加坡15日讯）新航为改善优选经济舱的飞行用餐体验，从本月31日起将为优选经济舱乘客提供超过200项新饮食选项，当中包括本地小贩美食肉脞面，并提升原有餐点的品质如为萝卜糕加入大虾，且改用陶瓷容器，以达到保温作用。
新航昨日在媒体预览活动上说，他们开发超过200个前菜、主食和甜点，其中175道主食是全新推出的。全新的餐饮选项将在所有提供优选经济舱的航线中推出。
每份优选经济舱飞机餐包括前菜、主食、面包、以及起司和饼干。新的面包选项包括可颂和香蒜面包；新的前菜有烟熏鲑鱼花椰菜沙拉、香蒜烤虾和日式冷面；新推出的主食则有国际或亚洲餐点，包括肉脞面、泰式螃蟹咖哩和炖牛肉等。
新航增添“名厨有约”菜单的选项，乘客能从提供20款菜肴中作出选择，当中包括人气非常高的新加坡式海鲜河粉和鸡肉黄姜饭。乘客能事先从“名厨有约”的菜单中挑选主食，但必须在起飞前至少24小时预订心仪主菜。
新航也将为优选经济舱推出专属红酒和白酒。其他新增饮品包括薄荷和洋甘菊茶以及热巧克力。
新航将使用特制陶瓷容器承装餐点，招待优选经济舱乘客据了解，这类容器能长时间维持热食的温度，进而提升乘客用餐体验。
此外，新航也与美国制造亲生态和永续时尚用品品牌Out of the Woods合作，推出新的过夜包，里面有拖鞋、眼罩和护唇膏。
机上服务及设计分区副总裁黄碧瑜受访时说，新航不仅为乘客增添新饮食选项，同时也致力于提升原有菜肴的品质，当中包括一些受乘客青睐的菜肴，如萝卜糕和椰浆饭。
“在这次的改造中，我们也会针对一些原有的菜品作出调整，提升乘客的用餐体验，例如其中一道最受欢迎的菜品萝卜糕所含有的虾只会比以往来得大只。”
她透露，内部团队在这次改造中也根据乘客的喜好作出调整 ，如把椰浆饭的炸鸡换成大部分乘客喜欢的仁当鸡。
这是新航自2015年推出优选经济舱以来，首次大规模更新这个舱位等级的飞行体验。新航目前提供优选经济舱有74架飞机，包括空中巴士A350-900LH（32架）、A350-900ULR（7架）、A380（12架））和波音777-300ER（23架），并飞往31个航点。
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