（台北27日讯）台湾台北市知名素食马来西亚餐厅“宝林茶室信义A13”，近日疑似爆发大规模食物中毒事件，至今已经累计9宗相关案例，其中1人不幸身亡，另外还有2人命在危急中。医生指出，可能的致命元凶是“米酵菌酸”，仅需1毫克就能致命。
综合报导，这起事件有个特点，即多数患者都曾经吃过炒粿条。台北荣总毒物科主任杨振昌表示，若米、玉米制品保存不当，就可能会滋生“米酵菌酸”，这种毒素在中国、印尼和莫三比克等地曾引发食物中毒事件。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示，果条和班兰叶汁等食物都是常见且安全的，因此这次事件算是相当罕见。
他补充说，一般食物中毒主要表现为急性肠胃炎，包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，但对于抵抗力较弱的人群，可能会并发败血症，进而导致器官衰竭，生命受到威胁。
他提醒道，只要食物中毒出现恶心、腹泻、高烧不退、畏寒、意识不清、小便量变少等状况，就应该尽快就医。
对于此次食物中毒事件的源头，颜宗海表示，还需等待主管机关的调查结果，但这些看起来都是安全食物，因此事件相当特殊，尚无法直接下定论。
据了解，米酵菌酸在台湾并不常见，但在中国已经发生过多起重大案例。例如，2020年10月，黑龙江省发生了“酸汤子中毒”事件，导致一家12口9人死亡；2023年7月，河南省也有2名女子因食用变质的凉皮中毒，其中1人死亡。
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