他说，去年爆发的食物中毒事件中，有34%（146起）发生在学校，涉及学生高达5218人。“学校食物中毒事件中，38%来自学校食堂，62%来自宿舍食堂。”
他说，食物中毒的主要原因包括准备食物时发生交叉感染、食物烹饪后在不恰当温度下存放超过4小时、未经训练的食物处理方式、煮食时间过短导致食物未熟透、以及食物解冻不完整。
他今日在莎阿南会展中心出席“全国中学食堂及宿舍食堂整洁比赛颁奖典礼”时，如是表示。他说，去年发生食物中毒的学校食堂及宿舍食堂全数受到检察，其中49.3%（72所）在《1988年疾病控制法令》下被令关闭，11%（16所）在《1983年食物法令》第11条下被暂时关闭。
其他则被勒令进行清洁工作、出席食品安全讲座，并采取防范措施。他说，“由于多项醒觉运动都未能减低食物中毒事件，我建议若有任何学校食堂及宿舍食堂发生食物中毒事件，就马上被关闭及吊销业者执照。”
拟划食品安全蓝图
他说，业者若要重新申请执照，则必须到卫生部出席为期1天的食品安全课程。他表示，卫生部也再拟划“食品安全及品质计划行动蓝图”，透过更完整的方式降低学校的食物中毒事件。
全国中学食堂及宿舍食堂整洁比赛颁奖典礼今日颁发奖项给3所学校食堂及宿舍食堂。现场也推介食品安全俱乐部网站（MOH KLIK），除透过小游戏提高学生醒觉外，学生也能直接透过该管道与卫生部互动。
出席者包括教育部副部长拿督魏家祥、卫生部总监拿督哈山，以及食品安全及品质组主任诺莱妮。
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