李爱贤指出，我国的农业教育无法为业界提供适当的人力资源，许多政府大学的农业科系分科过于旁枝末节与零碎分散，以致培养出来的人力无法掌握基本的农业知识，即农业教育体系与业界脱节，这对企业是相当不利。
“一个棕油园经理应该要能掌握栽种知识，以及机械操作与维修等很基本的技能，但是现在许多本地大学毕业出来任职的经理，只会待在办公室吹冷气，所有的工作只会下令助理与工人去执行。”
过度依赖外劳
李爱贤昨晚在近打河畔酒店，所举办的“2012年油棕业技术转移研讨会与展览会”晚宴上演讲。
他以澳洲的农业教育为例，其培养出来的全面人材可以一人照顾约8公顷的园地，而最理想的是可以达到1人照顾12公顷，这是我国培养不出的人力资产。
他也担忧地指出，大马有高达60％的棕油园是雇用印尼外劳，如果印尼政府下令要求印尼外劳返国，或者要求大马雇主大幅度加薪，我国的棕油业都只有死路一条。
他透露，印尼的劳工法令对工人相对友善，并且有订立基本工资保障工人收入。目前至少有34个印尼省份已经立法规定明年起薪，雅加达也调升了45％，有些省份甚至允许调薪高达50％，而大马只要起薪20％已经非常幸运了。
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