马来西亚人在东南亚最胖,在亚州居第6,卫生部一直著手于减低国民超重的问题。
去年春节后,卫生部对181名成年人进行访问,有51.4%的受访者体重在15天内平均增加了0.7公斤,因此今年的3665指南主要是提倡减少食物中的油和盐。
打造12年菜食谱
卫生部长拿督斯里廖中莱说,为了更进一步鼓励与帮助全民迈向更健康的新年,该部首度与马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会携手打造12道年菜食谱,让人民有效的实践健康和均衡的饮食习惯。
这12道年菜食谱取名《舌尖上的健康》,有传统年菜如花开富贵(节瓜烩杏鲍菇)、万事如意(肉松春卷)和养生捞生等。
食谱是由姑苏行的师傅及卫生部的营养师们精心改造,采用了各种天然食材,以达至少油、少盐又少糖却不失其原味的效果。
暴饮暴食少活动
廖中莱今天在新闻发布会上鼓励人们到卫生部官方网站(www.moh.gov.my或nutrition.moh.gov.my)下载《舌尖上的健康》年菜食谱。
农历春节,从丰富的团圆饭到各类小吃,很多人最后会因吃得太多,再加上缺乏体力活动而增加体重。假设每年从食物中多摄取500卡路里,每周将增加0.5至1公斤的体重。500卡路里的食物相等于3只炸虾球和1片肉干,必须游泳1小时才能消耗。
去年卫生部是出“88888保健5法”,即吃到8分饱、晚上8时前吃晚餐、每天饮8杯白开水、睡足8小时以及最少行走8000步,但1万步更好。
稀土废料循环 廖中莱交专家解释
卫生部长拿督斯里廖中莱拒绝评论有关拯救大马委员会聘请到德国专家,指稀土废料再循环的做法不可行一事。
他是以事件涉及技术问题而拒绝评论。“这我已经说了,属于技术(性质范围),专家将会解释,不由我来解释。我交由专家来去解释。”廖中莱今天出席《舌尖上的健康》年菜食谱的新闻发布会后,接受媒体询问时如是表示。
拯救大马委员会上月26日公布由德国Oeko研究机构的高级研究员史密德的研究报告,阐明再循环废料的做法根本是胡说并不可行。
史密德指出,任何希望再循环使用废料的想法,在科学与技术上都是在胡言乱语。
另一方面,询及韩国著名歌手PSY受邀在新春期间在“首相与槟城人大团拜”表演,会否起得助国阵拉票效果时,廖中莱没有正式回应。
他表示,国阵将继续为槟城人带来发展成绩,他之前到槟城时也向当地人承诺,若是槟城重回国阵的怀抱,国阵会带来全新的槟城。他指出,国阵届时在槟城有很多的发展议程,包括自由港与新的贸易中心等。
廖中莱也说,国阵也会继续透过经济转型计划,为全国包括槟城带来发展。
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