（芙蓉3日讯）泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会长吴亚声深感遗憾，迄今中餐厨师仍未能获得我国人力资源部的认同，以致未能塑造出属于马来西亚中餐特色，并进一步得到世界各地的认同与支持。
他指出，虽然目前大家很积极的推动厨艺竞赛活动，让中餐厨师有个平台展现各自的雄厚实力，并且也见到大家有著优异成绩，倘若能够获得人力资源部的认证，相信这是种更大的鼓励。
他呼吁政府能够认同中餐厨师，并且简化中餐厨师申请技职认证的程序，这样才能够共同为国家的经济发展作出贡献。
吴亚声是于昨晚出席森美兰厨业公会庆祝成立17周年纪念，举办第10届理事宣誓就职典礼、颁发会员子女学业奖励金联欢晚宴致词时，作出上述表示。
永久名誉会长拿督林文亮致词时则说，相信基于工作时间长、薪金及地位不高，以致时下年轻人，鲜少要从事餐饮业。
他认为，厨业公会及相关单位能够举办更多比赛，借此提升中餐厨师的地位，以便像日本及西方国家的厨师般，能受到尊敬，毕竟厨师已经是一门专业，必须累计更多经验，并且掌握相关的理论及知识。
他表示，如今国内餐饮业已从小型企业转为大型投资，都讲求品牌和包装，而顾客也追求创新和新奇，逐渐形成一股推动力，为餐饮业增添了竞争力，希望餐饮业能够提升服务素质及各方面，以吸引更多顾客及游客。
出席晚宴者尚包括马华森州联委会主席拿督斯里林振辉的代表芙蓉区会主席萧开文、森美兰厨业公会主席张福兴、会务顾问周天然、法律顾问谢琪清州议员等人。
