（布城23日讯）农业及粮食安全部否认对稻谷收购设定20%最低扣水率，并强调是根据收成实际质量作出扣除。
农粮部今天发文告解释，扣水率完全取决于收购稻谷时的实际质量，包括水分、未成熟稻谷及受损稻谷数量，以及杂质或异物含量。
“若所交出的稻谷处于最佳质量水平，其扣水率将相应远低于所制定的标准。”
针对稻农对扣水率的担忧，农粮部通过州级稻米及白米监管组，自本月14日起在全国定期展开特别监督行动。
“随着目前多个州属正处于稻谷收割旺季，这项积极措施已经落实，同时监督行动将继续扩大至其他即将在近日启动收割工作的州属。”
文告指出，此举旨在确保每家米厂以透明、公平和具诚信的方式遵守扣水程序。
文告说，扣水评估并非随意进行，而是根据稻农交给持牌稻谷收购商或商业米厂的稻谷实际质量作出。
它提到，稻谷实际扣水方式自2017年已发布，并以《稻谷规格与分级标准》（MS 84:2017）为依据，制定标准作业程序（SOP），所有米厂，包括国家稻米公司（BERNAS）及私人米厂，都必须遵守有关程序。
它也说，落实该SOP旨在确保全国各地对有关标准的理解一致，同时保障稻农免受不公平对待。
“采用这套SOP也至关重要，以确保稻农根据实际质量及实际净收成，获得准确的稻米价格补贴，也避免任何公帑出现纰漏。”
农粮部严正看待扣水问题，因为高扣水率不仅影响稻农收入，也可能影响国家稻谷和白米产业整体生态系统的平衡。
该部也强调，应对扣水问题及加强本地白米行业，需要相关生态系统内所有各造合作，并以稻农福祉为优先，以巩固国家粮食安全。
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