（槟城8日讯）今年的九皇爷在消费税及马币汇率滑落的双重冲击下，进口原料制成的素料将调涨5至10%，再加上6%消费税，持斋善信将被逼吃贵素。也有一些素食店在这段期间选择不起价，成本提高后依然以合理价格留住顾客。
批发及零售素食料及天然保健品商陈太太接受《东方日报》电访时表示，现在很多素料都是本地制作，但原料却是进口货，遇到马币汇率下滑，素料肯定会起价。
“不是每一样素料都会起价，但进口素料就一定会调高价格。”
她指出，每家厂家的调涨幅度都不同，素料的价格平均调整5至10%，还未加上6%消费税。一些厂家会等过完九皇爷后才涨价。
紫晶素食中心业者潘玉光表示，很多本地素料供应商都是采用国外进口的面粉及面筋，由于目前马币走势疲弱，加上6%的消费税，导致素料涨价。
他指出，现在的面条、面粉及素料都起价，该店售卖的面食价格原本是每碗3令吉，从今年10月开始调涨50仙，至于素食经济饭的价格则暂时没有调整。
“我们是走薄利多销的路线，顾客都是一些老街坊，最近蔬菜的价格已调涨，但我们不打算起价。”
他说，经营素食店已20年，为了方便人们吃素，即使成本已提高也不会随便起价，算便宜一点就当作是推广素食。3样普通分量菜肴的经济饭价格为4令吉50仙至5令吉，若顾客选择较健康的胚芽米则5令吉。
他指出，很多人以为吃素很贵，其实视顾客所拿的份量而定，一般上一人份量的经济饭不会超过5令吉，拿的份量较少，就会算少一点钱。
他强调，该店的经济饭是以菜肴的分量及质量计算，有些顾客拿的分量太多，一包经济饭可作两个人的份量，自然就会算贵一点，他会向顾客解释，通常他们都会了解。
他本身也是一名素食者，也有光顾其他素食店的经济饭，发现一些业者确实会胡乱开价，尤其是九皇爷吃斋时期，一盘普通分量的经济饭是8令吉。
他表示，该店在九皇爷期间的生意会很好，但不会故意调涨价格，继续走薄利多销的路线。
另一方面，品味舒食养生餐厅负责人陈泳任指出，自落实消费税以来，素食材料的价格就一直涨个不停，供应商早已通知进口的素料会调涨15至20%。
他说，该餐厅选用的食材大多从台湾进口，包括素料、植物奶、食油及中药材。烹煮咖哩的植物奶已调涨15%，目前的价格是500克40令吉，另外素食肉骨茶的中药调涨幅度高达30%。
他表示，虽然食材成本已提高，但暂时还未调整食物的价格，一人份的饭食及面食保持13令吉70仙，九皇爷期间暂时也不会起价。
“我们的食材跟市场上其他素食馆不一样，面食方面会使用有机南瓜拉面，一碗面只是面条的成本就已2令吉。”
他补充，该餐厅是使用橄榄油烹煮食物的素食餐厅。普通食油的价格为每5公斤13至15令吉，橄榄油一公斤就已20令吉，5公斤就100令吉了。
